Biscotti: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació
Línia 1:
[[Fitxer: Biscotti di Prato.jpg|thumb|300px|''' Cantuccini ''' o '' Biscotti di Prato ''.]]
 
Els ''' cantuccini ''', també anomenats '' Cantuccio '' (singular) o '' biscotti di Prato '', son uns dels dolços més apreciats de la gastronomia [[toscana]], típics de [[Prato]], d'aquí la seva altra denominació. És tracta d'una [[Galeta]] seca d'ametlla que s'obté tallant el pastís obtingut en llesques d'aproximadament 1 [[cm]] quan encara estàen calent, en sortirtraient-lo del forn, i acabant de coure tot seguit els trossos tallats durant una estona.
 
== Recepta tradicional ==