Revisió del 23:31, 12 gen 2010 modifica Victor M. Vicente Selvas (discussió \| contribucions) Autopatrullats 42.850 edits m Sobrefusió mogut a Subfusió: IEC ← Edició anterior		Revisió del 06:27, 5 abr 2010 modifica desfés Xqbot (discussió \| contribucions) Bots 211.519 edits m Robot afegeix: hr:Pothlađenje; canvis cosmètics Edició següent →
Línia 3: Amb caràcter general la subfusió és la permanència d'un cos en estat líquid a una temperatura inferior a la de fusió.<ref>http://dlc.iec.cat/results.asp</ref> L'aigua es pot presentar sota la forma subfosa en un interval de temperatura que va de 0  °C à -39  °C. L'aigua subfosa es congelarà quan entri en contacte amb un tipus particular d'aerosol anomenat "nucli de congelació". Línia 9: Un líquid que estigui per sota del seu punt de fusió cristal·litzarà en presència d'un [[cristall]] nucli al voltant del qual es pugui formar una estructura cristal·lina. Tanmateix, si manquen nuclis, es pot mantenir el mateix estat de la matèria (sòlid) fins arribar a la temperatura en la qual es produeix la nucleació homogènea del cristall. La nucleació homogènea es pot produir per sobre de la temperatura de transició vítrea quan el sistema és un sòlid amorf, és a dir que no és cristal·lí. El punt de congelació de l'aigua és de 273,15 K (0  °C), però es pot súper refredar a pressió ambient fins la seva nucleació homogènea, a gairebé 231 K (−42  °C).<ref name="Debenedett">P. G. Debenedetti, P. G., and Stanley, H. E.; "Supercooled and Glassy Water", ''Physics Today'' '''56''' (6), p. 40–46 (2003). [http://polymer.bu.edu/hes/articles/ds03.pdf PDF descargable (1,9 MB)]</ref> Si es refreda a un ritme de -10<sup>6</sup> [[Kelvin\|K]]/segon, es pot evitar la seva nucleació cristal·lina i l'aigua es converteix en un vidre. La seva temperatura de transició vítrea es molt inferior i difícil de determinar, però hi ha estudis que l'estimen com uns 165 K (−108  °C).<ref>Giovambattista, N., Angell, C. A., Sciortino, F. and Stanley, H. E.; "Glass-Transition Temperature of Water: A Simulation Study", ''Physical Review Letters'' '''93''' (4) 047801, (July 2004).</ref> L'aigua vítrea es pot escalfar fins aproximadament 150 K (−123  °C).<ref name="Debenedett" /> En el rang de temperatures entre 231 K (−42  °C) i 150 K (−123  °C), els experiments només han assolit [[gel]] cristal·lí. == Subfusió en sòlids == L'equivalent a la subfusió per al procés de fusió dels sòlids és molt més difícil,per la qual cosa un sòlid gairebé sempre es fon a la mateixa [[temperatura]] per a una determinada [[pressió]]. Tanmateix és possible sobrecalentar un líquid per sobre del seu [[punt d'ebullició]] sense que es faci gasós. === En meteorologia === Línia 21: Quan la pluja o el plogim entren en una capa d'aire més freda que el punt de congelació, les gotetes que la composen poden quedar subfoses i en arribar al terra convertirse sobtadament en glaç. També en la [[pluja engelant]] hi intervé l'aigua en subfusió. == Aplicació == Els vidres són d'alguna manera líquids subfosos quallats. D'altra banda aquest fenomen permet explicar parcialment la raó per la qual l'aigua molt freda deixada en el congelador té una velocitat de congelació més lenta que l'aigua tèbia (vegeu l'[[efecte Mpemba]]). Línia 32: == Enllaços externs == * [http://www.dailymotion.com/video/x121za_corona-glacee-instantanement Exemple en imatges de video amb una cervesa sortida del congelador] * {{en}} [http://f0rked.com/articles/supercooling Exemple de la subfusió de l'aigua] * [http://www.howstuffworks.com/question290.htm Bosses de calor d'acetat de sodi] a www.howstuffworks.com. * [http://f0rked.com/articles/supercooling Aigua superrefredada] Entrada al bloc de Matt Spark [[Categoria:Termodinàmica]] [[Categoria:Aigua]] Linha 49 ⟶ 50: [[he:קירור יתר]] [[hi:अतिशीतन]] [[hr:Pothlađenje]] [[id:Pendinginan super]] [[it:Sopraffusione]]

Subfusió: diferència entre les revisions