Xurro: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot afegeix: ceb:Tsuro |
Cap resum de modificació |
||
Línia 1:
{{vegeu (des)|l'aliment dolç}}
{{Infotaula Dolç
| color =
| textcolor = white
| nom = Xurro
| altres noms =
| image = Chocolate with churros.jpg
| image-width =
| llegenda = Xurros i xocolata
| origen =
| tipus cuina = [[Cuina dels Països Catalans]], [[Cuina d'Espanya]], [[Cuina de Portugal]]
| ingredients destacats = [[farina]], [[oli]], [[sucre]]
| metode = [[Fregit]]
| on = [[Península Ibèrica]], [[Hispanoamèrica]]
| altres = [[bunyol (gastronomia)|bunyol]]
}}
El '''xurro''' és una peça de pasta de [[bunyol (gastronomia)|bunyol]] de forma allargada. El nom prové originàriament de la raça d'ovella xurra, una ovella considerada inferior i típica de l'interior del [[País Valencià]], les anomenades [[comarques xurres]]<ref name="GDLC">[http://ec.grec.net/lexicx.jsp?GECART=0144758 Entrada "xurro" al ''Gran diccionari de la llengua catalana'']</ref>, i les terres contígües a la [[Castella-la Manxa|Manxa]] i a l'[[Aragó]]. Arran del nom compartit, es postula que aquest menjar el van inventar els pastors de l'interior<ref>[http://www.vigometropolitano.com/article.php3?id_article=22881 Article sobre el xurro] {{es}}</ref> i fins i tot que podria ser originari d'aquestes comarques valencianes, tot i que la majoria de les fonts apunten a un origen purament castellà. Tanmateix no hi ha un consens sobre el seu origen exacte, ja que se'l disputen diversos territoris de la [[Península Ibèrica]].
| |||