Polenta: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot treu doble separador d'un enllaç |
|||
Línia 12:
L'[[etimologia]] deriva de la paraula [[llatí|llatina]] ''puls'', una espècie de potatge realitzat amb [[farina]] de [[sègol]] o amb [[Triticum dicoccum|farro]] -un molt antic antecedent del blat, de la paraula llatina ''far'' o ''farris'' deriva la paraula ''farina'' és a dir ''farina''-.
Ja en l'antiguitat italiana era molt comuna el seu consum, mentre que els [[Grècia|grec]]s preparaven un potatge semblant a partir de la farina de [[ordi]]. En temps de l'[[Imperi Romà]] ja es coneixia amb el nom ''pullmentum'', i després d'allí "pullenta", aquest plat que era un dels principals aliments de les [[legió romana
===Orígens===
| |||