Caldera de llagosta: diferència entre les revisions

Aquesta manera simple de preparar el peix i el marisc, sense tomàquet, ja es feia a la [[Grècia Antiga]], que va exportar, juntament amb l'oli d'oliva, l'la idea per a tota la mediterrània. A Menorca però, arribà probablement a traves dels fenicis. Amb el contacte amb Amèrica, la majoria de pobles de l'oest de la Mediterrània van afegir el tomàquet als sofregits, i a través del sofregit va entrar en aquest plat. Una altra derivació del plat original, que també existeix a tota la mediterrània, és la sopa de peix feta amb sofregit de tomàquet, que al continent es menja amb pasta o arròs, a Menorca amb pa, a Sicília amb sèmola, etc.