Linguine: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot afegeix: sv:Linguine |
m Robot afegeix: fa:لینگوئینی; canvis cosmètics |
||
Línia 1:
[[
'''Linguine''', singular ''"linguina"'' {{it}}, és un tipus de [[pasta]] de [[Itàlia|italiana]] similar a una [[tallarina]] prima. Les linguine són originaries de la [[Campània]].
== Noms ==
El nom ''linguine'' vol dir "llengüetes" en [[italià]].
Aquesta pasta es coneix sovint amb el nom de "tallarines" en català i es comercialitza també amb aquest nom per part dels productors locals.
Els "tagliolini", un altre tipus de pasta similar comercializat sobre tot a Itàlia, són pràcticament idèntics però més prims.
== Descripció i usos culinaris ==
Com a pasta seca les linguine es venen en tires rectes, com si fossin uns [[espaguetis]] plans, al contrari que les tagliatelle i les fettuccine que venen en "nius".
Aquest tipus de pasta és ideal per fer de forma senzilla amb [[salsa de tomàquet]] i formatge o també a la [[puttanesca]].
== Vegeu també ==
* [[Tallarina]]
* [[Fettuccine]]
== Enllaços externs ==
* [http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database/spicytomatopasta_67106.shtml BBC - Recepta vegetariana] {{en}}
* [http://www.dianaskitchen.com/page/poultry/linguin.htm Linguine amb pollastre]
* [http://www.italianmade.com/recipes/recipe245.cfm Recepta amb linguine] {{en}}
[[Categoria:Pasta]]
Línia 26:
[[en:Linguine]]
[[es:Linguine]]
[[fa:لینگوئینی]]
[[fr:Linguine]]
[[it:Linguine]]
| |||