Gastronomia de la Vall d'Aran: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot corregeix arribar |
m Robot: Reemplaçament automàtic de text (-una tarta +un pastís) |
||
Línia 56:
*[[Crema aranesa]],<ref name="aran"/> una [[crema catalana|crema]] espesa perfumada amb vainilla i coberta amb clares d'ou batudes.
*[[Hariat]] de fajol,<ref name="aran"/> una recepta semblant a les [[farinetes]] de fajol de [[La Garrotxa]]<ref>[http://www.cossetania.com/tasts/cuinavolcanica.pdf]''La cuina volcànica: La cuina dels restaurants de la Garrotxa'', Cossetània Edicions, Valls, 2007 ISBN 978-84-9791-305-8</ref> S'utilitza un estri especial per a remenar-les que es diu ''cafall''.<ref name=catars/>
*[[Milhat]], unes farinetes dolces que semblen
*[[Milhes]],<ref name="aran"/> fetes de farinetes de blat de moro fregides i que es mengen calentes<ref name=gen/>
| |||