Gastronomia del País Basc: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
Cap resum de modificació |
||
Línia 28:
}}
[[Fitxer:Tapa (Chistorra) - 5609.jpg|thumb|Txistorra]]
[[Fitxer:Idiazabal2.jpg|thumb|Formatge [[Idiazabal]]]]
[[Fitxer:Patxaran casero.jpg|thumb|[[Patxaran]]]]
[[Fitxer:Mazapán vasco.jpg|thumb|[[Massapà]] de colors al País Basc Nord]]
[[Fitxer:Pastel vasco.jpg|thumb|[[Pastís basc]] farcit de crema]]
La '''cuina del País Basc''' o '''cuina basca''' es compon dels plats i mètodes de preperació típics de la gastronomia dels [[País Basc|bascos]]. Això inclou carns i peixos torrats a la brasa, [[marmitako]] i ollada de [[xai]], [[bacallà]], una versió basca de les [[coques de dacsa]] anomenada [[talo]]s, l'[[escudella]] de llegums de [[Tolosa (Guipúscoa)|Tolosa]], [[pebrot del piquillo|pebrera del piquillo]] de [[Lekeitio]], [[pintxo]]s de [[Donostia]], formatges de llet d'ovella d'[[formatge Erronkari|Erronkari]] i d'[[formatge Idiazabal|Idiazabal]], vi de [[Txakoli]] i [[sidra]] de [[Guipúscoa]].
| |||