Hidròlisi: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m r2.5.2) (Robot afegeix: hr:Hidroliza |
m Bot:Desambiguació assistida: Sal - Canviant enllaç(os) per Sal (química) |
||
Línia 5:
L'hidròlisi és un procés químic en el qual una certa molècula és dividida en dues parts per l'addició d'unamolècula d'aigua. Un fragment de les molècules pares guanya un ió d'hidrogen Hydrolysis (H<sup>+</sup>) de la molècula addicional d'aigua. L'altre grup recull elrestant grup hidroxil (OH<sup>−</sup>).
La hidròlisi més comuna ocorre quan una [[Sal (química)|sal]] química o un àcid feble (o tots dos) es dissolen en l'aigua. L'aigua s'autoionitza en ions hidroxil negatius i ions d'hidrogen positius. La sal es descomposa en ions negatius i positius. Per exemple l'[[acetat de sodi]] es dissocia en l'aigua en ions de sodi i d'acetat. Els ions de sodi reaccionen molt poc amb els ions hidroxils mentre que els ions d'acetat cpmbinen amb els ions d'hidrogen per produir [[àcid acètic]] neutre i el resultat netés un excésrelatiu d'ions hidroxil que causen una solució bàsica.
Tanmteix, sota condicions normals, només unes poques reaccions entre l'aigua i compostos orgànics passen. En general els àcids forts o les bases han de ser afegides per tal de aconseguir laa hidròlisi quan l'aigua no té efecte. L¡acid o la base és considerada un [[catalitzador]].
| |||