Trull: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació
Cap resum de modificació
Línia 1:
[[Fitxer:TafonaRaixa.JPG|thumb|Tafona de Raixa, ([[Mallorca]]).]]
 
'''tafonatrull''' és el local destinat a la fabricació de l'[[oli]] d'[[oliva]]; a [[Mallorca]] es denomina '''tafona''', de l'[[àrab]] ''aṭṭaḥúna'' (molí), i al [[País Valencià]] '''almassara''', de l'àrab ''alma‘ṣára'' (molí d'oli).
 
L'[[etimologia]] d'aquesta paraula deriva del [[llatí vulgar]] ''torclum'' que significa ''esprémer retorcent'' ja que des de temps de l'antic [[Egipte]] s'havia obtingut [[oli d'oliva]] retorcent manualment la massa aixafada d'olives dins una tela i recollint-ne el suc. Originariament el trull era l'enginy amb que tradicionalment s'aixafaven, o trullaven, les olives per preparar la pasta abans de ser premsada.