Cera d'abella: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m canviant enllaç cap una desambiguació per enllaç a l'article corresponent |
Cap resum de modificació |
||
Línia 4:
La '''cera d’abelles''' és una [[cera]] natural que es fa en els [[rusc]]s de les [[abella de la mel|abelles]] del gènere ''[[Apis (gènere)|Apis]]''. La cera d’abelles principalment són [[èster]]s d’[[àcids grassos]] de diversos [[alcohol]]s de cadena llarga. Típicament les abelles necessiten menjar-se uns 8 kg de mel per cada kg de cera que produeixen.<ref>http://www.alfafarmers.org/commodities/bee_honey.phtml</ref>Per això en [[apicultura]] es proporciona quadres amb cera (comprada) amb l’inici ja marcat de les cel·les a les abelles per evitar que l’hagin de produir elles menjant mel.
Com additiu alimentari en la Unió Europea rep la denominació E 901, és un [[agent de glacejat]] (''glazing agent'')
==Anatomia i producció==
| |||