Caesalpinia spinosa: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Pàgina nova, amb el contingut: «{{italictitle}} {{taxobox |name = Caesalpinia spinosa |image = Caesalpinia spinosa.jpg |regnum = Plantae |unranked_divisio = Angiospermes |unranked_class...». |
m Canviant reflist per referències |
||
Línia 26:
La '''goma de tara''' és blanca o beige, gairebè inodora, es prepara de l'[[endosperma]] de les llavors fent-ne una pols. El principal component de la goma tara és el [[galactomanà]] i es fa servir d'additiu alimentri com la [[goma de garrofí]] i la [[goma guar]] entre altres.<ref>J.F. Borzelleca, B.N. Ladu, F.R. Senti, and J.L. Egle, Jr. (1993). Evaluation of the Safety of Tara Gum as a Food Ingredient: A Review of the Literature. Journal of the American College of Toxicology 12: 81-89.</ref> Es fa servir com agent [[espessidor]] i [[estabilitzador]].
==Referències==
{{
==Enllaços externs==
* http://www.worldagroforestrycentre.org/sea/products/afdbases/af/asp/SpeciesInfo.asp?SpID=17978
| |||