Revisió del 09:57, 23 juny 2010 modifica Slastic (discussió \| contribucions) Autopatrullats 16.740 edits Cap resum de modificació ← Edició anterior		Revisió del 00:13, 12 ago 2011 modifica desfés 88.9.146.54 (discussió) Cap resum de modificació Edició següent →
Línia 15: \| salses = si }} El '''sofregit'~~'' o ''sofrit~~'' és una salsa calenta feta amb [[oli d'oliva]], [[tomàquet]] i [[ceba]], molt utilitzat en la [[gastronomia catalana]] com a base per a altres plats. Sovint va acompanyada d'una [[picada]]. El sofregit pot ser una salsa independent però generalment està integrada al plat i la resta d'ingredients es couen en aquesta. El sofregit es menja amb carn, peix, llegums, pastes, arrossos, etc.

Sofregit: diferència entre les revisions