Els números quàntics de sabor són additius. Llavors les [[antipartícula|antipartícules]] s tenen un aroma igual en magnitud a les partícules però amb signe oposat. Els [[Hadró|hadrons]] obtenen el seu número quàntic de aroma del seu [[quark de valència]]: aquesta és la base de la classificació en el [[model quarkde quarks]]. La relació entre la hipercargahipercàrrega, càrrega elèctrica i altres números quàntics de d'aroma es manté delsen els hadrons com també en els quarks.
