Fibra alimentària: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot afegeix: sl:Prehranske vlaknine |
Retiro comentari sense referències |
||
Línia 6:
La fibra insoluble, no es dissol en [[aigua]]. Aquest tipus de fibra es troba en aliments com el [[segó de blat]], grans sencers i les verdures. La seva principal acció en l'organisme és augmentar el volum dels [[excrement]]s, disminuint el temps de trànsit dels aliments i els excrements a través del tub digestiu. Com a conseqüència, aquest tipus de fibra, al ingerir diàriament, facilita les deposicions ajudant a prevenir i alleujar l'[[estrenyiment]].
La fibra soluble, es dissol en aigua i es troba en els llegums, la [[civada]], l'[[ordi]] i algunes fruites.
== Característiques de la fibra alimentària ==
La fibra alimentària és d'origen vegetal: La fibra és el [[citoesquelet]] dels vegetals formats per unes substàncies aparentment inerts que poden ser [[fermentació|fermentades]] per alguns [[procariota|bacteris]] però no desdoblades per les enzims digestius per la qual cosa no es poden absorbir. La fibra no s'ha de considerar com una part aïllada del vegetal, sinó com a component de l'aliment ingerit en el seu conjunt i la bondat o maldat d'aquest aliment ve determinada per la seva composició completa de proteïnes, lípids, hidrats de carboni, fibres i altres components, i no només del seu citoesquelet. I en alguns casos és el benefici de la barreja de tots aquests components el que fa que aquest aliment sigui adequat introduir en una dieta. {{CN}}
▲{{ORDENA:Fibra Alimentaria}} <!--ORDENA generat per bot-->
[[Categoria:Aliments]]
| |||