Revisió del 07:31, 18 oct 2011 modifica Luckas-bot (discussió \| contribucions) Bots 299.712 edits m r2.7.1) (Robot afegeix: io:Pepsino ← Edició anterior		Revisió del 18:03, 3 nov 2011 modifica desfés Lohen11 (discussió \| contribucions) Administradors 190.460 edits Cap resum de modificació Edició següent →
Línia 13: La '''pepsina''' és una peptidasa, un [[enzim]] digestiu que degrada les [[proteïna\|proteïnes]] a l'[[estómac]]; els altres enzims digestius importants són la [[tripsina]] i la [[quimotripsina]]. Va ser el primer enzim [[animal]] en ser descobert, per [[Theodor Schwann]] el 1836. La pepsina es produeix a l'estómac, actua sobre les proteïnes degradades, i proporciona [[pèptid]]s i [[aminoàcid]]s en un ambient molt [[àcid]]~~esa~~. El [[pepsinogen]] és un precursor de la pepsina, quan actua el [[HCl]] sobre el pepsinogen, aquest perd aminoàcids i queda com pepsina, de manera que ja pot actuar com [[proteasa]]. La pepsina és més activa amb un [[pH]] d'entre 2 i 4. És desactiva permanentment amb un pH superior a 6.

Pepsina: diferència entre les revisions