Revisió del 18:59, 22 nov 2011 modifica FoxBot (discussió \| contribucions) 1.442 edits m r2.7.2) (Robot modifica: pl:Kuchnia teksańska ← Edició anterior		Revisió del 00:13, 23 nov 2011 modifica desfés Excalibre (discussió \| contribucions) 1.431 edits mCap resum de modificació Edició següent →
Línia 17: La cuina tex-mex ha contribuït uns plats a la cuina estatunidenc quotidiana, sobretot el chile con carne, els tacos tex-mex, i la [[salsa (tex-mex)\|salsa picant]], tots plats servits a casa i a restaurants que no especialitzen en la cuina tex-mex. També s'ha fet un [[menjar ràpid]]: el restaurant [[Taco Bell]] serveix el menjar tex-mex per tot arreu dels Estats Units. La cuina tex-mex té el seu origen en la combinació de ingredients europeus i americans que va resultar de la colonització de Mèxic pel [[Espanya\|Imperi Espanyol]]. Combina aliments de la cuina [[gastronomia asteca\|asteca]] i aliments introduïts pels espanyols. Ingredients nadius inclouen, en primer lloc, el [[blat de moro]], [[aliment bàsic]] de la cuina mexicana, amb el [[gall d'indi]], els [[fesol]]s, el [[bitxo]] (i tota varietat de fruit de [[pebrotera]]), i el [[tomàquet]]. Els colons espanyols portaven ~~la cabra,~~ la vaca (i la seva llet), la cabra, el pollastre, el porc, i l'[[arròs]], ingredients ara indispensables per ambdues la cuina mexicana i la cuina tex-mex. Alguns critiquen la cuina tex-mex per no ser autèntica a la cuina mexicana; altres la defensen com a cuina fusió típica de les persones americanes d'ascendència mexicana.<ref name="mexicans als estats units">

Gastronomia tex-mex: diferència entre les revisions