Nitrat de potassi: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m r2.6.4) (Robot modifica: pl:Azotan potasu |
→Descripció: Ampliació |
||
Línia 35:
== Descripció ==
Fins la fixació artificial del nitrogen amb el [[mètode Haber]] el salnitre cristalitzat de certes coves era la principal font de nitrogen a bastament utilitzat, mesclat amb [[sofre]] i [[carbó vegetal]], en la fabricació de la [[pòlvora]] i posteriorment com a fertilitzant amb contingut de nitrogen i potassi amb la fórmula de riquesa 13-0-44 que indica 13%, 0%, i 44% de nitrogen, fòsfor i potassi en pes, respectivament).
==Alguns altres usos==
En certs aqüaris es fa servir com a font barata de nitrat i potassi per a les plantes dels aquaris.
S'ha usat, en farmàcia, com diurètic.
Es fa servir també en la conservació de les carns i en xarcuteria. És l'aditiu [[Codi E|E]]252. Reacciona i produeix [[nitrits]] i [[òxid nítric]] que transforma la [[mioglobina]] vermella en el color rosat típic del [[pernil]] i del [[salami]].
== Vegeu també ==
| |||