Clementina: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
mCap resum de modificació |
refs i retocs |
||
Línia 17:
}}
La '''clementina''' és el fruit del '''clementiner''', un arbre [[híbrid]] de la [[Família (biologia)|família]] [[rutàcia]]. Es caracteritza per no tenir [[pinyol]]s (és un híbrid estèril), per la seva [[pell]] prima i el seu gust agredolç
== Història ==
En un principi es considerava que procedia de la hibridació d'una varietat híbrida del [[mandariner]] (''Citrus deliciosa'') amb el [[taronger agre]] (''Citrus aurantium ssp. amara'') però estudis recents<ref> [http://www.inra.fr/presse/une_nouvelle_clementine_pour_la_corse Une nouvelle clémentine pour la Corse], INRA, 16 desembre de 2005</ref>([[2002]]) de l'''Institut national de la recherche agronomique'' de [[Còrsega]] han demostrat a partir de l'estudi dels [[Cromosoma|cromosomes]] que es tracta d'un híbrid entre el mandariner i el [[taronger]] (''Citrus sinensis'').
Es considera que la clementina es va originar a partir d'un creuament natural a [[Misserghin]], una població [[Algèria|algeriana]] propera a [[Orà]], cap a finals del [[segle XIX]]. El pare Climent (Vincent Rodier, [[1829]]-[[1904]]), va trobar un arbre diferent a la plantació de mandariners de l'orfenat de Misserghin amb uns fruits que maduraven molt abans i d'aquí el seu nom. El [[1902]] es va publicar el primer article a una revista hortícola francesa sobre la clementina.
Les ''clementines de les [[Terres de l'Ebre]]'' gaudeixen del reconeixement d'una [[Indicació Geogràfica Protegida]] des del 2003.<ref>«Producte inscrit al Registre Comunitari previst al REGLAMENT (CE) núm. 1665/2003 de la Comisió, de 22 de setembre de 2003»[http://www20.gencat.cat/portal/site/DAR/menuitem.3645c709047c363053b88e10b031e1a0/?vgnextoid=0b3c35f14ca34110VgnVCM1000000b0c1e0aRCRD&vgnextchannel=0b3c35f14ca34110VgnVCM1000000b0c1e0aRCRD&vgnextfmt=default Clementines de les Terres de l'Ebre], Web del [[Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural]] de la Generalitat de Catalunya, consultat el 16 de gener de 2012</ref> És un híbrid entre la mandarina comuna i la taronja amarga que resulta més saborosa i dolça. «Les varietats que inclou aquesta certificació són les mandarines de les varietats clementina fina, hernandina i clemenula.»<ref>[http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-productes/clementina_igp_de_les_terres_de_l__ebre/ Clementina IGP de les Terres de l'Ebre], al web: ''Gastroteca, l'aparador de la gatronomia i els productes locals'', Generalitat de Catalunya, consultat el 16 de gener de 2012]</ref>
== Referències ==
{{referències}}
| |||