Queimada: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació
Cap resum de modificació
Línia 5:
==Tradició==
Tot el ritual de preparació està dirigit a allunyar als dolents esperits i a les ''"meigas"'' que, segons la tradició, aguaiten als homes i dones per a intentar maleir-los ja sigui per diversió, per venjança, per alguna cosa que han realitzat anteriorment, o per qualsevol altre motiu. Qualsevol ocasió és bona per a realitzar una queimada: una festa, reunions familiars o d'amics. Després del sopar, en la foscor de la nit (que és un dels millors moments per a realitzar-la), els comensals es reuneixen al voltant de la queimada, per a animar els cors i estrènyer els llaços d'amistat. Un d'ells s'encarregarà de donar-li el toc final aixecant amb un cullerot el líquid en flames i deixant-lo caure a poc a poc en el recipient mentre pronuncia el conjur, el que crea un ambient molt especial.
==Ingredients==
Els seus ingredients principals són el [[aguardiente]] i el [[sucre]], als quals generalment se'ls afegix: escorça de [[llimona]] o [[taronja]], uns pocs grans de [[coffea|cafè]] sense moldre. A això se li poden afegir trossos de [[poma]], [[Raïm|raïms]] o algun altre ingredient, els quals s'afegixen de forma independent segons la tradició de la zona.