Riboflavina: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m →‎Vegeu també: quinasa -> cinasa
Línia 125:
Com que la riboflavina emet [[fluorescència]] amb la presència de [[llum ultraviolada]], s'utilitzen solucions diluïdes (0,015-0,025% w/w) per tal de detectar fuites o per demostrar la cobertura en un sistema industrial com, per exemple, un tanc per fer mescles químiques o un biorreactor (per detalls addicionals, vegeu la secció ASME BPE de proves i inspecció).
=== Fonts de riboflavina ===
La riboflavina és present de manera natural en els [[espàrrecs]], els [[plàtansplàtan]]s, els caquis[[caqui]]s, el quimbombó, la [[bleda]], el [[formatge]], la [[llet]], el [[iogurt]], la [[carn]], els [[Ou (aliment)|ous]] i el [[peix]]. Tots aquests aliments contenen com a mínim 0,1 mg de vitamina per cada 85-300 g de l’aliment en qüestió. La riboflavina es destrueix si s'exposa a la llum ultraviolada, de manera que la llet que es ven en recipients transparents (tant de plàstic com de vidre) contenen menys riboflavina que la llet que es ven en envasos opacs.
 
== Vegeu també ==