Revisió del 17:26, 27 abr 2012 modifica Bestiasonica (discussió \| contribucions) 244.771 edits Cap resum de modificació ← Edició anterior		Revisió del 17:29, 27 abr 2012 modifica desfés Bestiasonica (discussió \| contribucions) 244.771 edits mCap resum de modificació Edició següent →
Línia 1: [[Fitxer:Cdangel.jpg\|~~400px~~thumb\|Cabell d'àngel]] [[Fitxer:Ensaimada 3.jpg\|thumb\|esquerra\|Les ensaïmades venen sovint farcides amb cabell d'àngel]] El '''cabell d'àngel''' és una confitura en forma de ~~[[fil]]s~~fils, resultant de la cocció de la polpa de les [[carabassa\|carabasses]] (''[[Cucurbita ficifolia]]'' i ''[[Cucurbita moschata]]'') amb [[sucre]]. El cabell d'àngel es podria considerar com a "confitura de carabassa". Aquest dolç s'utilitza típicament per a farcir pastissos, [[ensaïmada\|ensaïmades]], [[casquetes]], [[coca (pastís)\|coques]] i [[tortell]]s. == Preparació ==

Cabell d'àngel (dolç): diferència entre les revisions