Cafè turc: diferència entre les revisions

A [[Grècia]] aquest cafè es coneix actualment com '''cafè grec''' ([[grec]]: ελληνικός καφές), encara que abans de la invasió turca del nord de Xipre el juliol de 1974 se'n deia '''cafè turc''' ([[grec]]: τούρκικος καφές).<ref>Robert Browning, ''Medieval and Modern Greek'', 1983. ISBN 0521299780. p. 16</ref> Dades de l'any 2002 indiquen que el consum de café grec hi va baixar molt lleugerament i de manera progressiva a finals del segle XX i a principis del XXI, al voltant d'un 1% a l'any.<ref name=plant>[http://www.plant-management.gr/index.php?id=1598 Σταθερή η κατανάλωση καφέ στην ελληνική αγορά. Ο καφές espresso αναμένεται να κερδίσει σημαντικό μερίδιο] ''www.plant-management.gr'' 20 de septembre del 2002 {{el}}</ref> L'any 2002, el 60% del cafè consumit a Grècia va ser cafè grec;<ref name=plant /> i l'any 2006, el 53,1%.<ref>[http://www.express.gr/afieroma/trofima-pota/965oz_20080409965.php3 Κορεσμένη η αγορά καφέ: Από τον καφέ στη χόβολη, στη νέα εποχή με στιγμιαίο, φίλτρου και espresso] ''www.express.gr'' {{el}}</ref> El cafè grec és preferit pels adults de més de 35 anys, especialment pels més majorsgrans, mentre que els joves prefereixen altres tipus de cafè, elcosa que explica el descens progressiu de les vendes.<ref name=plant />