Carré de l'Est
| Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
El Carré de l'Est és un formatge francès, originari de la regió de Lorena, a l'est de França, d'aquí el seu nom, que també li dona la forma quadrada.
.jpg) | |
| Tipus | formatge de llet de vaca, formatge francès i formatge de pasta tova amb pell florida  |
|---|---|
| Certificat | Sense AOC |
| Origen | |
| Regió | Lorena |
| País | França |
| Lloc de producció | Lorena |
| Característiques | |
| Origen de la llet | vaca |
| Textura | tou amb pela florida |
| Pes i forma | 330 gr |
| Temps d'envelliment | 5 setmanes |
| Ingredients | llet de vaca |
Es tracta d'un formatge a base de llet de vaca, amb pasta tova i pela florida, d'un pes mitjà de 330 grams.
El període òptim per degustar-lo és de maig a agost, després d'un afinament de cinc setmanes, però també és excel·lent de març a octubre.
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Carré de l'Est |