Coregonus clupeaformis

espècie de peix

Coregonus clupeaformis és una espècie de peix de la família dels salmònids i de l'ordre dels salmoniformes.

Infotaula d'ésser viuCoregonus clupeaformis Modifica el valor a Wikidata

Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegneAnimalia
FílumChordata
ClasseActinopteri
OrdreSalmoniformes
FamíliaSalmonidae
GènereCoregonus
EspècieCoregonus clupeaformis Modifica el valor a Wikidata
Mitchill, 1818
Nomenclatura
Sinònims
  • Coregonus labradoricus (Richardson, 1836)
  • Coregonus albus (Lesueur, 1818)
  • Coregonus atikameg (Bajkov, 1933)
  • Coregonus clupeiformis (Mitchill, 1818)
  • Coregonus labradoricus (Richardson, 1836)
  • Coregonus latior (Agassiz, 1850)
  • Coregonus sapidissimus (Agassiz, 1850)
  • Salmo clupeaformis (Mitchill, 1818)
  • Salmo labradoricus (Richardson, 1836)[1]

Morfologia modifica

Alimentació modifica

Els adults mengen principalment larves d'insectes aquàtics, mol·luscs, amfípodes,[5][6] peixos i ous de peixos (incloent-hi els de la seua mateixa espècie).[7]

Hàbitat modifica

Prefereix els llacs[8] però també es troba en els grans rius i suporta bé l'aigua salobre.[9] Viu entre 18 i 128 m de fondària.[6]

Distribució geogràfica modifica

Es troba a Nord-amèrica: des d'Alaska i Canadà fins a Nova Anglaterra, els Grans Llacs i Minnesota. Ha estat introduït en alguns llacs dels Andes (Sud-amèrica).[10][2]

Ús gastronòmic modifica

És molt valorat per la seua carn i pels seus ous amb els quals s'elabora un caviar excel·lent. Es comercialitza fresc, fumat i congelat, i pot ésser cuinat al vapor, fregit, rostit, bullit, al forn o al microones.[11]

Longevitat modifica

Viu fins als 50 anys.[12]

Referències modifica

  1. BioLib (anglès)
  2. 2,0 2,1 FishBase (anglès)
  3. Frimodt, C. 1995. Multilingual illustrated guide to the world's commercial coldwater fish. Fishing News Books, Osney Mead, Oxford, Anglaterra, Gran Bretanya. 215 p.
  4. van Oosten, J. 1946. Maximum size and age of whitefish. The Fisherman 14(8): 17-18.
  5. Hart, J.L. 1931. The growth of the whitefish Coregonus clupeaformis (Mitchill). Contrib. Can. Biol. 6(20A):427-444.
  6. 6,0 6,1 Koelz, W. 1929. Coregonid fishes of the Great lakes. Fish. Bull. 43: 297-643.
  7. Scott, W.B. i E.J. Crossman 1973. Freshwater fishes of Canada. Bull. Fish. Res. Board Can. 184:1-966.
  8. Morrow, J.E. 1980. The freshwater fishes of Alaska. University of. B.C. Animal Resources Ecology Library. 248p.
  9. Page, L.M. i B.M. Burr 1991. A field guide to freshwater fishes of North America north of Mexico. Houghton Mifflin Company, Boston, Estats Units. 432 p.
  10. Welcomme, R.L. 1988. International introductions of inland aquatic species. FAO Fish. Tech. Pap. 294. 318 p.
  11. Frimodt, C. 1995. Multilingual illustrated guide to the world's commercial coldwater fish. Fishing News Books, Osney Mead, Oxford, Anglaterra. 215 p.
  12. Power, G. 1978. Fish population structure in Arctic lakes. J. Fish. Res. Board Can. 35:53-59.

Enllaços externs modifica