El·lagitanina
Els el·lagitanins, en anglès: ellagitannins, són una classe de tanins hidrolitzables, un tipus de polifenols formats principalment per unions oxidatives de grups gal·loil en 1,2,3,4,6-pentagal·loil glucosa.[1] Les el·laitanines difereixen dels gal·lotanins, en la forma com s'enllacen els grups gal·lioil.[2]
| Substància química | grup d'entitats químiques  |
|---|---|
| Rol | inhibidor d'aromatasa |
Les el·lagitanines generalment formen macrocicles i, en canvi, els gal·lotanins no ho fan.
Exemples modifica
Biosíntesi modifica
No és gaire coneguda però se sap que la biosíntesi comença quan la molècula de glucosa forma un complex amb l'àcid gàl·lic.[3]
Presentació a la natura modifica
Se sap que els el·lagitanins es troben en plantes angiospermes dicotiledònies i especialment en espècies de l'ordre taxonòmic Myrtales.[4]
Recerca mèdica modifica
S'ha investigat l'efecte dels el·lagitanins com antioxidants, anticàncer, antivirus, antimicrobians i antiparàsit i també per a regular el nivell de la glucosa en la sang.[3]
Referències modifica
- ↑ Sepulveda, Leonardo; Alberto Ascacio, Raul Rodriguez-Herrera, Antonio Aguilera-Carbo, and Cristobal N. Aguilar «Ellagic acid: Biological properties and biotechnological development for production processes». African Journal of Biotechnology, 10, 22, 30-05-2011, pàg. 4518–4523 [Consulta: 12 novembre 2011].
- ↑ MALDI-TOF Mass Spectrometric Analysis of Hydrolysable Tannins
- ↑ 3,0 3,1 3,2 Ascacio-Valdés JA et al. (2011) Review: Ellagitannins: Biosynthesis, biodegradation and biological properties Journal of Medicinal Plants Research Vol. 5(19):4696-4703
- ↑ Structural Features and Biological Properties of Ellagitannins in Some Plant Families of the Order Myrtales. Takashi Yoshida *, Yoshiaki Amakura and Morio Yoshimura, Int. J. Mol. Sci., 2010, 11, pages 79-106, doi:10.3390/ijms11010079
Bibliografia modifica
- Quideau, Stéphane (editor). Chemistry and Biology of Ellagitannins: An Underestimated Class of Bioactive Plant Polyphenols, 2009, World Scientific Publishing. Table of Contents[Enllaç no actiu]. Preface[Enllaç no actiu]. Chapter 1 Arxivat 2012-04-17 a Wayback Machine..
Enllaços externs modifica
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: El·lagitanina |
- Tannin Chemistry (Tannin Handbook, Copyright 1998, 2002, 2011, Ann E. Hagerman)