El centre de la ciutat es troba constituït per la vía Callipoli i per la plaça major, on se situa el Duomo (la Catedral) de Sant Isidre Llaurador, un magnífic monument neoclàssic, la construcció del qual s'inicià el 1794.
Probablement, el nom de la ciutat deriva de les giarre (gerres), que contenien les delmes que es pagaven al bisbe de Catània. El poble va néixer al segle xvi al llarg de la via romana, la via Valeria, com a llogaret de l'antic comtat de Màscali, quan els bisbes de Catània, comtes de Màscali, decidiren concedir aquest territori, cobert de boscos, a famílies burgeses d'Aci i Messina perquè fos cultivat.
El 1815 Giarre es va separar de Màscali i es va convertir en un municipi autònom.
Durant el Feixisme les dues ciutats de Giarre i Riposto foren unificades sota el nom de Jonia, però, posteriorment foren separades definitivament el 1945.
.svg&lang=ca)
Via Callipoli
Església de San Francesco
Corso Italia
El Duomo
