Patlıcan salata
Patlıcan salata o Patlıcan salatası (amanida d'albergínia en turc) és un meze de la cuina turca.[1] Es fa amb albergínies picades i fregides o la graella, tomàquet, all i pebre verd o vermell picats i fregits, oli d'oliva, unes gotes de suc de llimona, sal i una mica de pebre negre.
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Turquia  |
| Gastronomia | gastronomia de Turquia |
| Detalls | |
| Tipus | eggplant salad (en)  |
| Ingredients principals | albergínia |
.jpg)
Vegeu també modifica
Referències modifica
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Patlıcan salata |