Peu de rata groc
El peu de rata groc (Ramaria aurea)[1] és un bolet de la classe dels basidiomicets i de la família de les ramariàcies.[2]
Ramaria aurea  | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||
| Bolet | |||||||||
| Taxonomia | |||||||||
| Super-regne | Eukaryota | ||||||||
| Regne | Fungi | ||||||||
| Classe | Agaricomycetes | ||||||||
| Ordre | Gomphales | ||||||||
| Família | Gomphaceae | ||||||||
| Gènere | Ramaria | ||||||||
| Espècie | Ramaria aurea (Schaeff.) Quél. | ||||||||
Descripció modifica
És un bolet molt ramificat en forma de corall,[3] que pot fer entre 8 i 14 cm d'alçària i uns 20 cm d'amplada per. Rames gruixudes, cilíndriques, molt ramificades. De color groc, després ocre. Peu gruixut, canós, groc pàl·lid. Carn blanca.
Hàbitat modifica
Gastronomia modifica
Cuit, és comestible, sempre que sigui jove i eliminant les ramificacions. Tampoc pot estar podrida ni plena d'aigua. Aquestes recomanacions es poden estendre a la resta de peus de rata (Ramaria) o altres bolets del gènere Clavaria comestibles, com el peu de rata rosat (Ramaria botrytis) o el peu de rata blanc (Ramaria flava).
Perill de confusió modifica
És difícil de diferenciar d'altres espècies molt semblants com el peu de rata bord (Ramaria formosa),[5] que és tòxic i pot originar greus diarrees.
Referències modifica
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Peu de rata groc |
- ↑ «peu de rata | enciclopèdia.cat». [Consulta: 8 desembre 2018].
- ↑ «Fichas Micológicas » Ramaria aurea». [Consulta: 23 març 2019].
- ↑ «Peu de rata groc.». Arxivat de l'original el 2017-10-10. [Consulta: 23 març 2019].
- ↑ «Peu de rata». [Consulta: 23 març 2019].
- ↑ «Peu de rata». Arxivat de l'original el 2019-03-23. [Consulta: 23 març 2019].