Llista de fruits comestibles

article de llista de Wikimedia
(S'ha redirigit des de: Fruit tropical)

La llista de fruits comestibles conté els noms de diversos fruits que es consideren comestibles en algunes cuines. La definició de fruit és un fruit comestible, és a dir, qualsevol part de la planta comestible dolça que sembla un fruit, fins i tot si no s'ha desenvolupat d'un ovari d'una flor; també inclou parts d'un vegetal dolç com els pecíols cuits del ruibarbre. En canvi, fruits des del punt de vista botànic, que són classificats com verdures, no s'inclouen. Per exemple, no s'inclouen els tomàquets, els cogombres i altres fruits que no són dolços.

Llista de fruits comestibles per clima modifica

Fruits de la zona temperada modifica

Els fruits dels clima temperat gairebé sempre creixen en arbres, arbusts o lianes llenyoses. No creixerien de manera adequada en els tròpics, ja que necessiten un període que faci fred cada any abans que floreixin. La poma, la pera, la cirera, i la pruna són els més plantats i menjats, ja que són s'adapten molt bé. No obstant, molts altres fruits són importants regionalment, i moltes menes de petits fruits es cullen de plantes silvestres com ja es feia en el neolític.

 
Pomes

Fruits en pom:

Fruits de pinyol, drupes del gènere Prunus:

Altres fruits temperats:

Fruits petits modifica

Les més populars són les móres d'esbarzer.

Rubus modifica
 
Gerds
Altres petits fruits de les ericàcies modifica

Altres petits fruits estan dominats per la família Ericàcia, molts d'ells són resistents al clima subàrtic:

Altres modifica

Fruits subtropicals i mediterranis modifica

Els fruits d'aquesta categoria no són resistents al fred extrem, com ho són, en canvi, els fruits de la categoria anterior, encara toleren certes gelades lleugeres i poden tenir unes necessitats d'hores de fred modestes. Moltes d'aquestes fruites són originàries de la conca del Mediterrani.

 
Raïm

Dins l'important gènere Citrus (Rutaceae), alguns membres són tropicals i no toleren les gelades. Totes les espècies més comunes toleren gelades lleugeres:

 
Llimona


Altres fruits subtropicals:

Fruits tropicals modifica

La fruita tropical creix en tota mena d'hàbitats ecològics. L'única característica que comparteixen és la seva intolerància al fred o a les gelades.

 
Papaies
 
Un assortiment de fruits tropicals a la Universitat de Hiderabad a l'Índia
Índex A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

A modifica

B modifica

C modifica

D modifica

E modifica

F modifica

G modifica

H modifica

I modifica

J modifica

K modifica

L modifica

M modifica

N modifica

P modifica

Q modifica

R modifica

S modifica

T modifica

V modifica

W modifica

X modifica

Y modifica

Z modifica

Llista de fruits comestibles per origen geogràfic modifica

Fruits d'origen africà modifica

Fruits natius o originaris d'Africa:

Fruits d'origen asiàtic modifica

Fruits originaris o natius d'Àsia:

Fruits d'origen llatinoamericà modifica

Fruits natius o originaris d'Amèrica llatina:

Fruits d'origen nord-americà modifica

Del Canadà i dels Estats Units són originàries moltes plantes comestibles, especialment petits fruits, tanmateix només tres es conreen comercialment a escala global (grapes, cranberries i blueberries):

Fruits d'origen a Oceania modifica

Fruits natius o originaris d'Oceania :

Llista de fruits comestibles per tipus de flora modifica

Família rosàcia modifica

La família rosàcia domina els fruits temperats, tant en nombre com en importància. Els fruits en pom, els fruits de pinyol i els petis fruits del gènere Rubus, pertanyen a les rosàcies.

Fruits en pom:

Els fruits de pinyol són drupes del gènere Prunus:

Petits fruits modifica

Els petits fruits (en anglès berries) no són tècnicament baies, sinó que significa els petits fruits que es poden menjar sencers sense preocupar-se per les seve llavors. Els més populars pertanyen al gènere de l'esbarzer (Rubus):

Les baies veritables estan dominades per la família Ericàcia:

  • Bearberry (Arctostaphylos spp.).
  • Bilberry o whortleberry (Vaccinium spp.).
  • Blueberry (Vaccinium spp.).
  • Crowberry (Empetrum spp.).
  • Cranberry (Vaccinium spp.).
  • Falberry (Vaccinium spp.).
  • Huckleberry (Vaccinium spp.).
  • Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea).
  • Cirera d'arboç (Arbutus unedo).

Altres baies que no estan en rosàcies ni ericàcies:

Cactus i altres suculentes modifica

Diversos cactus proporcionen fruits comestibles, els quals són un aliment tradicional per a alguns pobles natius americans:

Podocarps modifica

Els podocarps són coníferes dins de la família Podocarpaceae. Les seves pinyes estan molt modificades, i en algunes espècies tenen un teixit carnós semblant a una drupa. Els podocarps són mitjanment resistent o gens resistens a les glaçades segons les espècies:

Melons i altres membres de la família cucurbitàcia modifica

Algunes excepcions sobre que els fruits temperats creixen en plantes llenyoses perennes són:

Falsos fruits modifica

Els falsos fruits no són baies en el sentit botànic:

Vegeu també modifica

Enllaços externs modifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Llista de fruits comestibles