Llista de fruits comestibles

article de llista de Wikimedia
(S'ha redirigit des de: Fruit tropical)

La llista de fruits comestibles conté els noms de diversos fruits que es consideren comestibles en algunes cuines. La definició de fruit és un fruit comestible, és a dir, qualsevol part de la planta comestible dolça que sembla un fruit, fins i tot si no s'ha desenvolupat d'un ovari d'una flor; també inclou parts d'un vegetal dolç com els pecíols cuits del ruibarbre. En canvi, fruits des del punt de vista botànic, que són classificats com verdures, no s'inclouen. Per exemple, no s'inclouen els tomàquets, els cogombres i altres fruits que no són dolços.

Llista de fruits comestibles per climaModifica

Fruits de la zona temperadaModifica

Els fruits dels clima temperat gairebé sempre creixen en arbres, arbusts o lianes llenyoses. No creixerien de manera adequada en els tròpics, ja que necessiten un període que faci fred cada any abans que floreixin. La poma, la pera, la cirera, i la pruna són els més plantats i menjats, ja que són s'adapten molt bé. No obstant, molts altres fruits són importants regionalment, i moltes menes de petits fruits es cullen de plantes silvestres com ja es feia en el neolític.

 
Pomes

Fruits en pom:

Fruits de pinyol, drupes del gènere Prunus:

Altres fruits temperats:

Fruits petitsModifica

Les més populars són les móres d'esbarzer.

RubusModifica
Altres petits fruits de les ericàciesModifica

Altres petits fruits estan dominats per la família Ericàcia, molts d'ells són resistents al clima subàrtic:

AltresModifica

Fruits subtropicals i mediterranisModifica

Els fruits d'aquesta categoria no són resistents al fred extrem, com ho són, en canvi, els fruits de la categoria anterior, encara toleren certes gelades lleugeres i poden tenir unes necessitats d'hores de fred modestes. Moltes d'aquestes fruites són originàries de la conca del Mediterrani.

 
Raïm

Dins l'important gènere Citrus (Rutaceae), alguns membres són tropicals i no toleren les gelades. Totes les espècies més comunes toleren gelades lleugeres:

 
Llimona


Altres fruits subtropicals:

Fruits tropicalsModifica

La fruita tropical creix en tota mena d'hàbitats ecològics. L'única característica que comparteixen és la seva intolerància al fred o a les gelades.

 
Papaies
 
Un assortiment de fruits tropicals a la Universitat de Hiderabad a l'Índia
Índex A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

AModifica

BModifica

CModifica

DModifica

EModifica

FModifica

GModifica

HModifica

IModifica

JModifica

KModifica

LModifica

MModifica

NModifica

PModifica

QModifica

RModifica


SModifica

TModifica


VModifica

WModifica

XModifica

YModifica

ZModifica

Llista de fruits comestibles per origen geogràficModifica

Fruits d'origen africàModifica

Fruits natius o originaris d'Africa:

Fruits d'origen asiàticModifica

Fruits originaris o natius d'Àsia:

Fruits d'origen llatinoamericàModifica

Fruits natius o originaris d'Amèrica llatina:

Fruits d'origen nord-americàModifica

Del Canadà i dels Estats Units són originàries moltes plantes comestibles, especialment petits fruits, tanmateix només tres es conreen comercialment a escala global (raïms, cranberries, i blueberries):

Fruits d'origen a OceaniaModifica

Fruits natius o originaris d'Oceania :

Llista de fruits comestibles per tipus de floraModifica

Família rosàciaModifica

La família rosàcia domina els fruits temperats, tant en nombre com en importància. Els fruits en pom, els fruits de pinyol i els petis fruits del gènere Rubus, pertanyen a les rosàcies.

Fruits en pom:

Els fruits de pinyol són drupes del gènere Prunus:

Petits fruitsModifica

Els petits fruits (en anglès berries) no són tècnicament baies, sinó que significa els petits fruits que es poden menjar sencers sense preocupar-se per les seve llavors. Els més populars pertanyen al gènere de l'esbarzer (Rubus):

Les baies veritables estan dominades per la família Ericàcia:

  • Bearberry (Arctostaphylos spp.).
  • Bilberry o whortleberry (Vaccinium spp.).
  • Blueberry (Vaccinium spp.).
  • Crowberry (Empetrum spp.).
  • Cranberry (Vaccinium spp.).
  • Falberry (Vaccinium spp.).
  • Huckleberry (Vaccinium spp.).
  • Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea).
  • Cirera d'arboç (Arbutus unedo).

Altres baies que no estan en rosàcies ni ericàcies:

Cactus i altres suculentesModifica

Diversos cactus proporcionen fruits comestibles, els quals són un aliment tradicional per a alguns pobles natius americans:

PodocarpsModifica

Els podocarps són coníferes dins de la família Podocarpaceae. Les seves pinyes estan molt modificades, i en algunes espècies tenen un teixit carnós semblant a una drupa. Els podocarps són mitjanment resistent o gens resistens a les glaçades segons les espècies:

Melons i altres membres de la família cucurbitàciaModifica

Algunes excepcions sobre que els fruits temperats creixen en plantes llenyoses perennes són:

Falsos fruitsModifica

Els falsos fruits no són baies en el sentit botànic:

Vegeu tambéModifica

Enllaços externsModifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Llista de fruits comestibles