Glutatió

compost químic

El glutatió és un tripèptid constituït per tres aminoàcids: glicina, cisteïna i àcid glutàmic. La seva fórmula és 2-amino-5-{[2-[(carboximetil)amino]- 1-(mercaptometil)-2-oxoetil]amino}-5-àcid oxopentanoic, una γ-glutamilcisteinilglicina.

Infotaula de compost químicGlutatió
Glutathione-3D-vdW.png
Modifica el valor a Wikidata
Substància químicacompost químic, medicament, antioxidant i tripèptid Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular307,084 u Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
Fórmula químicaC₁₀H₁₇N₃O₆S Modifica el valor a Wikidata
Glutathion.svg
SMILES canònic
Model 2D
C(CC(=O)NC(CS)C(=O)NCC(=O)O)C(C(=O)O)N Modifica el valor a Wikidata
SMILES isomèric

C(CC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(=O)O)[C@@H](C(=O)O)N Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata

És un antioxidant intracel·lular que utilitza el grup tiol de la cisteïna com a agent reductor. Actua reduint espècies reactives de l'oxigen com peròxid d'H gràcies a l'enzim glutatió peroxidasa que catalitza la següent reacció:

H2O2 + 2GSH → GSSG + 2 H2O.

Vegeu tambéModifica


A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Glutatió