Glutatió

compost químic

El glutatió és un tripèptid constituït per tres aminoàcids: glicina, cisteïna i àcid glutàmic. La seva fórmula és 2-amino-5-{[2-[(carboximetil)amino]- 1-(mercaptometil)-2-oxoetil]amino}-5-àcid oxopentanoic, una γ-glutamilcisteinilglicina.

Infotaula de compost químicGlutatió
Glutathione-3D-vdW.png
Substància químicacompost químic, medicament, antioxidant i tripeptide (en) Tradueix
Massa molecular307,084 u
Estructura química
Fórmula químicaC₁₀H₁₇N₃O₆S
Glutathion.svg
SMILES canònic
SMILES isomèric
Identificador InChIModel 3D
Modifica les dades a Wikidata

És un antioxidant intracel·lular que utilitza el grup tiol de la cisteïna com a agent reductor. Actua reduint espècies reactives de l'oxigen com peròxid d'H gràcies a l'enzim glutatió peroxidasa que catalitza la següent reacció:

H2O2 + 2GSH → GSSG + 2 H2O.

Vegeu tambéModifica


A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Glutatió