Josep Roca i Fontané
sommelier català
Josep Roca i Fontané (Girona, Catalunya, 1966) és el sommelier del restaurant El Celler de Can Roca.
 Josep el 2018  | |
| Biografia | |
|---|---|
| Naixement | 1966 (57/58 anys) Girona |
| Activitat | |
| Ocupació | xef celebritat |
| Família | |
| Germans | Joan Roca i Fontané i Jordi Roca i Fontané |
   | |
Reconeixements modifica
- 2002: Segona estrella Michelin per El Celler de Can Roca.
- 2009: Tercera estrella Michelin per El Celler de Can Roca.[1] i 5a posició a la revista Magazine
- 2011: Segon millor restaurant del món per El Celler de Can Roca, de la revista Magazine.
- 2012: Segon millor restaurant del món per El Celler de Can Roca, de la revista Magazine.
- 2013: Millor restaurant del món per El Celler de Can Roca, de la revista Magazine.[2]
- 2022: Millor sommelier mundial, receptor del premi Beronia World’s Best Sommelier Award 2022, un dels reconeixements individuals en la gala The World's 50 Best Restaurants.[3]
Publicacions modifica
- Roca, Jordi; Roca, Joan; Roca, Josep. El Celler de Can Roca. Grub Street, 2018. ISBN 978-1-911621-71-3.
Vegeu també modifica
Referències modifica
- ↑ El Celler de Can Roca consigue la tercera estrella Michelin Article de Pau Arenós a El Periodico, 25/11/2009 20:52 h
- ↑ «El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo» (en castellà), 29-04-2013. [Consulta: 10 març 2021].
- ↑ «The World's 50 Best Restaurants. Individual Awards» (en anglès), 18-07-2022. [Consulta: 21 juliol 2022]. «Beronia World’s Best Sommelier Award 2022»