Karlos Arguiñano Urkiola

Cuiner, empresari, escriptor i presentador de televisió espanyol
(S'ha redirigit des de: Karlos Arguiñano)

Karlos Arguiñano Urkiola (de vegades escrit Argiñano)[1][2][3] (Beasain, 6 de setembre de 1948) és un cuiner basc, cap de cuina d'un restaurant propi a Zarautz, on treballa també la seva germana cuinera, Eva Arguiñano. Col·labora fent receptes de cuina per a la televisió des de fa més de trenta anys. La seva activitat televisiva l'ha fet molt popular a Espanya. Des de 2010 fa Karlos Arguiñano en tu cocina a Antena 3.[4]

Infotaula de personaKarlos Arguiñano Urkiola

(2008) Modifica el valor a Wikidata
Nom original(es) Karlos Arguiñano Modifica el valor a Wikidata
Biografia
Naixement6 setembre 1948 Modifica el valor a Wikidata (75 anys)
Beasain (Guipúscoa) Modifica el valor a Wikidata
Dades personals
Alçada172 cm Modifica el valor a Wikidata
Activitat
Camp de treballCuina, televisió, llibre de cuina i cuinar Modifica el valor a Wikidata
Lloc de treball Zarautz
Aia Modifica el valor a Wikidata
Ocupaciócuiner, presentador de televisió, restaurador, empresari, escriptor, actor Modifica el valor a Wikidata
Activitat1963 Modifica el valor a Wikidata –
OcupadorAtresmedia (2010–)
Grupo Clarín (1997–2000)
Mediaset España (1997, 1999, 2004–1998, 2000, 2010)
Radio y Televisión Argentina Sociedad del Estado (1996–1997)
Radiotelevisió Espanyola (1991, 2002–1996, 2004)
EITB (1989, 2000–1991, 2002)
Construcciones y Auxiliar de Ferrocarriles
Hotel de Londres y de Inglaterra
hotel Euromar
Hotel María Cristina Modifica el valor a Wikidata
GènereLlibre de cuina Modifica el valor a Wikidata
Família
FillsJoseba Arguiñano Modifica el valor a Wikidata
GermansEva Arguiñano Modifica el valor a Wikidata
Premis

Lloc webhogarmania.com… Modifica el valor a Wikidata
IMDB: nm0034573 TMDB.org: 1049373
Facebook: karlosarguinano Twitter (X): karguinano Instagram: karguinano Goodreads author: 952420 Modifica el valor a Wikidata
Hotel Restaurant Karlos Arguiñano

Restauració

modifica

De família navarresa i nascut a un poble de Guipúscoa, va estudiar en una altra vila veïna, Lazkao. Primer es va formar com a mestre industrial i va treballar com a planxista en una fàbrica de trens, però als disset anys va començar uns nous estudis, els d'hostaleria, a l'Escola d'Hostaleria de l'Hotel Euromar de Zarautz. En aquesta ciutat va obrir el 1978 un hotel-restaurant amb el seu nom. El 1991 va començar a protagonitzar un reeixit programa de cuina a la televisió espanyola, cosa que el va fer molt popular i li va permetre encetar d'altres negocis relacionats amb l'hostaleria, com, el 1996, l'Acadèmia de Cuina Aiala; però també amb el sector immobiliari i el dels mitjans de comunicació.

Televisió

modifica

Karlos Arguiñano és conegut per les seves aparicions televisives. Va començar l'any 1990 a Euskal Telebista, fent un programa diari de cuina al qual explicava i feia receptes senzilles i casolanes. El 1991 va canviar a TVE, una cadena Estatal, fent un programa similar, El menú de cada día, que va tenir un enorme èxit i va rebre els premis Ondas i el TP d'or, atorgat pels televidents i lectors de la revista Teleprograma. Va emetre el programa ininterrompudament fins al 2004, any en què es va passar a la cadena Telecinco per a fer un programa de caràcter similar, Karlos Arguiñano en tu cocina, al qual convida a més a Juan María Arzak els divendres. En aquesta nova etapa els plats bascos i de diferents regions espanyoles han passat a substituir-se per d'altres més internacionals i amb més bases de mantega, nata, fetge gras, etc.

Altres activitats

modifica

La fama mediàtica li ha permès escriure diversos llibres de recopilacions de receptes i muntar una productora de programes de televisió i que també edita els seus llibres i alguns dels dels seus col·laboradors, Beinet. La popularitat li ha permès participar en forma de cameos a algunes pel·lícules, com Airbag, de Juanma Bajo Ulloa (1997); Año mariano de Karra Elejalde i Fernando Guillén Cuervo (2000); i El rey de la granja de Carlos Zabala i Gregorio Muro (2002).

Referències

modifica
  1. «Intervención de Karlos Argiñano». ConfeBask - Confederación Empresarial Vaca. Arxivat de l'original el 2020-10-17. [Consulta: 17 octubre 2020].
  2. «Karlos Argiñano se suma a las ponencias de Donostia Gastronomika». Noticias de Gipuzkoa, 28-01-2020.
  3. «Karlos Argiñano nos felicita desde su cocina». Antena 3, 16-06-2011.
  4. Cf. «Karlos Arguiñano se incorpora a Antena 3», antena3.com, consultat 20-9-2010.

Enllaços externs

modifica