La Llesca d'Or
La Llesca d'Or és el premi al forner de Catalunya entregat per la plataforma Panàtics. En el seu origen era el premi al millor forner de la ciutat de Barcelona, per+o en 2018 es va transformar en Llesca d'Or de Catalunya com a guardó al millor de Catalunya,[1] dins de la Ruta Espanyola del Bon Pa mitjançant tastos de producte, incloent la La Llesca d'Or als millors forners del País Valencià i de les Balears.[2]
| Estat | Espanya  | ||
|---|---|---|---|
| Any | Llesca d'Or de Catalunya | Mestres forners |
|---|---|---|
| 2014[3] | Fleca Balmes | Eduard Crespo i Almela |
| 2016[4] | Forn Baltà | Josep Baltà |
| 2017 | Forn Baluard i Forn Sant Josep | Anna Bellsolà Saborido Emili Feliu[5] |
| 2018 | Forn Turris | Xavier Barriga[6] |
| 2019[7] | Forn Sistaré | Xavier i Tomas Sistaré |
| 2020 | ||
| 2021 | Més K Pa/Sabors de Torelló | Miquel Saborit[8] |
| 2022 | PapanBread | Roger Canela[9] |
Referències modifica
- ↑ Pérez, Josep Anton. «El mestre forner de Papanbread de Lleida rep La Llesca d'Or de Catalunya per la seva aportació a la cultura del pa». territoris.cat, 22-06-2009. [Consulta: 14 agost 2022].
- ↑ Font, Bartomeu. «El Fornet de la Soca gana Sa Llesca d'Or de Panàtics». Diari de Mallorca, 05-06-2019. [Consulta: 19 agost 2022].
- ↑ «Entrega diplomes als 28 Forns de la Ruta del Bon Pa 2014 - La ruta del bon pa», 05-05-2015. Arxivat de l'original el 2016-10-05. [Consulta: 3 octubre 2016].
- ↑ «El Forn Baltà, de Sants, guanya la Llesca d'Or de 2016 a la millor fleca de la ciutat | BTVNOTICIES.cat». www.btv.cat. [Consulta: 3 octubre 2016].
- ↑ «Anna Bellsolà y Emili Feliu, Maestros Panaderos Artesanos del año de Barcelona». pasteleria.com. Arxivat de l'original el 2017-09-21 [Consulta: 20 setembre 2017].
- ↑ «Xavier Barriga consigue la Llesca d'Or y se presenta la nueva Ruta del Bon Pa». La Vanguardia. [Consulta: 7 juliol 2018].
- ↑ «Forn Sistaré premiado con la distinción de ‘la Llesca D'Or’ y entrega de Diplomas a los panader@s TOP de Catalunya 2019» (en castellà), 02-04-2019. Arxivat de l'original el 2019-11-02. [Consulta: 2 novembre 2019].
- ↑ «Miquel Saborit, mejor panadero de Catalunya de 2021» (en castellà). El Periódico, 11-06-2021. [Consulta: 14 agost 2022].
- ↑ «Roger Canela gana la Llesca d'Or y se proclama panadero del año en Catalunya» (en castellà). La Vanguardia, 09-06-2022. [Consulta: 13 agost 2022].
Enllaços externs modifica
- Web de Panàtics. Bojos del pa Arxivat 2015-05-18 a Wayback Machine.