La Tour d'Argent –en català, La Torre d'Argent– és un restaurant gastronòmic del 5è districte de París, entre els més cèlebres, luxosos i antics del món, que, segons afirma, va ser fundat el 1582 per un cuiner anomenat Rourteau. El restaurant és conegut per la seva vista impressionant sobre el Sena i la catedral de Notre-Dame, a l'Île de la Cité. Va ser distingit amb tres estrelles per la Guia Michelin del 1933 al 1952 i del 1953 al 1996, amb André i Claude Terrail. Les especialitats són el canard à la presse (ànec a la premsa) i el canard au sang (ànec amb sang), recepta creada per Frédéric Delair el 1890. El seu cèlebre celler conté unes 500.000 ampolles, sota la cura del sommelier David Ridgway.

Infotaula d'edifici
Infotaula d'edifici
La Tour d'Argent
Imatge
Dades
TipusRestaurant Modifica el valor a Wikidata
Construcció1582
c. 1860 Modifica el valor a Wikidata
Localització geogràfica
Entitat territorial administrativa5è districte de París (França) Modifica el valor a Wikidata
Localitzacióquai de la Tournelle (en) Tradueix, 15-17 Modifica el valor a Wikidata
Map
 48° 51′ 00″ N, 2° 21′ 18″ E / 48.849883333333°N,2.3548888888889°E / 48.849883333333; 2.3548888888889
Lloc weblatourdargent.com Modifica el valor a Wikidata
Facebook: latourdargent Modifica el valor a Wikidata

Enllaços externs modifica