Limonè

compost químic

El limonè és un hidrocarbur, classificat com un terpè cíclic. És una molècula quiral i té dos enantiòmers, el R-(+)-limonè o d-limonè (fa l'olor característica de la llimona i és el que contenen llimones i taronges) i el S-(-)-limonè o l-limonè (fa l'olor de pi).[1] Aquest compost és present a la pell dels cítrics, com la llimona o la taronja, però també a teixits de moltes altres plantes.[2]

Infotaula de compost químicLimonè
Limonene-3D-balls.png
modifica
Substància químicamonoterpè i pair of enantiomers (en) Tradueix modifica
Massa molecular136,125201 u modifica
Estructura química
Fórmula químicaC₁₀H₁₆ modifica
SMILES canònic
Model 2D
CC1=CCC(CC1)C(=C)C modifica
Identificador InChIModel 3D modifica
Propietat
Densitat0,8411 g/cm³ modifica
Punt de fusió-74,25 °C modifica
Perill
Temperatura d'autoignició255 °C modifica
Punt d'inflamabilitat42 °C modifica
NFPA 704.svg
2
1
0
 
modifica

PropietatsModifica

A temperatura ambient, aquest monoterpè és un líquid incolor amb una forta olor de taronja, que es volatilitza amb facilitat. És inflamable a una temperatura superior als 48°C.

ReferènciesModifica

  1. Sell, Charles S. Chemistry and the Sense of Smell (en anglès). John Wiley & Sons, 26 de març de 2014, p. 480. ISBN 1118522966. 
  2. «Plantes que contenen limonè». pherobase.(anglès)