Móra vermella

espècie de planta

La móra vermella (Rubus chamaemorus, en anglès cloudberry) és una planta rizomatosa herbàcia nativa de la tundra alpina i la tundra àrtica i la taigà,[1] que produeix fruits comestibles.

Infotaula d'ésser viuMóra vermella
Rubus chamaemorus modifica
Hjortron.jpg
Móra vermella madura modifica
Dades
Font decloudberry (en) Tradueix modifica
Estat de conservació
Status iucn3.1 LC-ca.svg
Risc mínim
UICN64323876 modifica
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreRosales
FamíliaRosaceae
GènereRubus
EspècieRubus chamaemorus modifica
L.
Distribució
Cloudberry distrib.png

DescripcióModifica

Les plantes fan 10-25 cm d'alt. Les fulles són alternades. Les flors són blanques i de vegades rogenques. Rubus chamaemorus és una planta dioica; les flors femenines i masculines tenen un aspecte semblant. Les masculines s'obren abans i segreguen més nèctar que les femenines. El fruit és inicialment vermell pàl·lid i de color ambre quan madura al principi de la tardor. La planta produeix més fruits en hàbitats boscosos que en hàbitats oberts.

Distribució i ecologiaModifica

És una planta boreal circumpolar. Es troben a l'hemisferi nord entre 78°N a 55°N, i arriben a 44°N principalment a muntanya. Crèixen en hàbitats generalment àcids i amb pocs nutrients.[2] A Euràsia es troben a Finlàndia, estats del Bàltic i de vegades en torberes de Gran Bretanya (és una de les plantes de muntanya més esteses a les terres altes d'Escòcia) i Irlanda. És rara a l'Europa central, però se n'ha registrat la presència en alguns llocs d'Alemanya, Polònia i la República Txeca. S'estén també a través de Rússia, el nort de Manxuria i Mongòlia fins al nord del Japó. A Nord-amèrica s'estén des d'Alaska, a través de Canadà, fins a Groenlàndia i Labrador i, pel sud, fins a Nova York. A Polònia i a Alemanya és una espècie relicta de les glaciacions i està inclosa en la llista de plantes en perill d'extinció.[2] Poden suportar gelades de -40°C, però és sensible a la salinitat i secada.

 
A Littleisland, Noruega.
 
Flor mascle
 
Melmelada de móra vermella

UsosModifica

Els fruits madurs i el suc són rics en vitamina C. Contenen també àcid benzoix i són una font d'oligoelements, entre els quals, ferro, manganès, magnesi, potassi, calci i fòsfor. L'oli essencial dels fruits conté fins a vuitanta components, entre els quals vanil·lina i els seus derivats. Si es congelen els fruits immediatament després de recollir-los, conserven la vitamina C. Quan esmengen sobremadurats tenen una textura cremosa com el iogurt. Se'n fan melmelades, sucs i licors.[2] A Finlàndia es mengen en un formatge anomenat "leipäjuusto". Al Canadà s'utilitzen per a donar gust a una cervesa local. A Alaska, es barregen amb oli de foca i greix de ren o caribú i sucre per fer un gelat anomenat "Eskimo Ice Cream" o Agutak. Es valoren a les regions del nord com protecció contra l'escorbut.

ReferènciesModifica

  1. ZipcodeZoo
  2. 2,0 2,1 2,2 Thiem, Barbara «Rubus chamaemorus L. – a boreal plant rich in biologically active metabolites: a review» (PDF) (en anglès). Biological Letters, 40, 2003, pàg. 3-13 [Consulta: 4 abril 2020].

BibliografiaModifica

  • Resvoll, T. R., 1925. Rubus chamaemorus L. A morphological - biological study. Nytt Magasin for Naturvidenskapene, 67: 55-129.
  • Resvoll, T. R., 1925. Rubus chamaemorus L. Die geographische Verbreitung der Pflanze und ihre Verbreitungsmittel. Veröffentlichungen des Geobotanischen Institutes Rübel in Zürich, 3: 224-241.

Enllaços externsModifica