Nabiu de grua
La nabinera de grua i el seu fruit, el nabiu de grua, molt conegut amb el seu nom en anglès cranberry són un grup de mates o lianes dins el gènere Vaccinium, subgènere Oxycoccos, o segons alguns botànics en un gènere diferent anomenat Oxycoccos.[1] Es fan en torberes àcides a través de les zones fredes de l'hemisferi nord. Fan fins a 2 m de llarg i de 5 a 20 cm d'alt i produeixen baies comestibles.[2]
Vaccinium subg. Oxycoccus  | |
|---|---|
 La nabinera de grua | |
| Dades | |
| Font de | nabiu de grua |
| Planta | |
| Tipus de fruit | baia |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Ericales |
| Família | Ericaceae |
| Gènere | Vaccinium |
| Subgènere | Vaccinium subg. Oxycoccus A.Gray, 1848 |
| Nomenclatura | |
| Basiònim | Oxycoccus |
| Espècies | |
| |
Les flors són rosades i el fruit és una baia més grossa que les fulles que primer és blanca i quan madura és de color vermell fosc. És comestible però de gust molt àcid.
Són un conreu important a certes àrees dels Estats Units d'Amèrica i certes províncies del Canadà per les seves baies, que en gran part es transformen en suc. Es consideren indispensables en els àpats del Dia d'acció de gràcies, quan es cuinen en una salsa amb sucre (el cranberry sauce) que s'usa per a acompanyar el gall d'indi com a típic plat principal.[3] També se'n pot trobar en altres usos culinaris, com ara al còctel sex on the beach.
Comercialment tenen la qualificació de «superfruit».[4][5]
Taxonomia Modifica
Hi ha tres o quatre espècies de nabinera de grua o cranberry, classificades en dues seccions:
- Subgènere Oxycoccos, secció Oxycoccos
- Vaccinium oxycoccos o Oxycoccos palustris (nabiu de grua comú o del nord, en anglès: common cranberry o northern cranberry) estès a l'hemisferi nord inclosa el nord d'Europa, d'Àsia i nord de Nord Amèrica.
- Vaccinium microcarpum o Oxycoccos microcarpus (nabiu de grua petit, en anglès: small cranberry) es troba al nord d'Europa i nord d'Àsia. Molts botànics l'inclouen en V. oxycoccos.
- Vaccinium macrocarpon o Oxycoccos macrocarpus (nabiu de grua gran, en anglès: large cranberry, American cranberry, o bearberry) natiu del nord-est d'Amèrica del Nord i est del Canadà, i estenent-se cap al sud fins a Carolina del Nord, però només a gran altitud.
- Subgènere Oxycoccos, secció Oxycoccoides
- Vaccinium erythrocarpum o Oxycoccos erythrocarpus (en anglès: southern mountain cranberry) natiu del sud-oest d'Amèrica del Nord i també l'est d'Àsia.
Vegeu també Modifica
Referències Modifica
- ↑ «cranberry». Cercaterm. TERMCAT, Centre de Terminologia. [Consulta: 8 setembre 2014].
- ↑ «About Cranberries». Cranberry Institute. Arxivat de l'original el 2010-01-09. [Consulta: 13 novembre 2009].
- ↑ Carol Cloud Bailey. «Garden Tips: Give thanks for cranberries, grown with a taste of Florida». TCPalm.com. Scripps Interactive Newspapers Group, 19-11-2009. [Consulta: 20 novembre 2009].
- ↑ «Newsroom – 'Superfruits' the future of health». HortResearch. Arxivat de l'original el 2010-03-23. [Consulta: 13 novembre 2009].
- ↑ «Superfruit To the Rescue > General News | New Zealand News UK | nznewsuk.co.uk». Nznewsuk.co.uk. [Consulta: 13 novembre 2009].
Enllaços externs Modifica
| Els enllaços externs d'aquest article necessiten una revisió: la Viquipèdia no és un directori d'internet. |
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Nabiu de grua |
- The Wisconsin State Cranberry Growers Association general information about the WI cranberry industry
- Germplasm Resources Information Network: Sect. Oxycoccus Arxivat 2015-11-02 a Wayback Machine. and Sect. Oxycoccoides Arxivat 2015-11-02 a Wayback Machine.
- Cape Cod Cranberry Growers' Association for information on cranberry culture
- University of Massachusetts Amherst Cranberry Station for information on cranberry research
- Cranberry Library Page Hosted by the University of Wisconsin-Madison
- Wikimapia An overhead view of a cranberry farm near Wisconsin Rapids, Wisconsin
- Cranberry research at Rutgers, The State University of New Jersey
- Cranberry - See more about cranberry in portuguese Arxivat 2011-07-06 a Wayback Machine.
- University of Massachusetts Cranberry Station Hosted by the University of Massachusetts - Amherst