Obre el menú principal

El Nohutlu işkembe o Nohutlu işkembe yahnisi (turc, en català Tripes amb cigrons i Ragoût de tripes amb cigrons respectivament) és un plat tradicional de la cuina turca[1] fet amb tripa i cigrons com a ingredients principals. El plat és semblant als callos con garbanzos de la cuina espanyola, però en comptes de saïm es fa servir sèu d'oví o bé oli de cuinar o mantega.[2]

Infotaula de menjarNohutlu işkembe yahnisi
Callos con garbanzos.jpg
Origen
País d'origen Turquia
Detalls
Tipus plat
Ingredients principals ciuró i tripa
Modifica les dades a Wikidata
Un plat de callos con garbanzos espanyol.

Vegeu tambéModifica

ReferènciesModifica

Enllaços externsModifica