El Pacaner (Carya illinoinensis) és un arbre de la mateixa família botànica que el noguer (Juglandaceae) originari del centre dels Estats Units.

Infotaula d'ésser viuPacaner
Carya illinoinensis
Pecan orchard.jpg
Dades
Font depecan nut (en) Tradueix
Planta
Tipus de fruitnou
Estat de conservació
Status iucn3.1 LC-ca.svg
Risc mínim
UICN62019622
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreFagales
FamíliaJuglandaceae
GènereCarya
EspècieCarya illinoinensis
(Wangenh.) K.Koch
Nomenclatura
BasiònimJuglans illinoinensis (en) Tradueix
Modifica les dades a Wikidata
Carya illinoinensis
Nou de pecan
nous de pacaner madures

DescripcióModifica

Arbre monoic que pot superar els 30 metres d'alçada, caducifoli, fulles alternes i pinnades de fins a 70 cm de llarg. Flors de pol·linització anemòfila les masculines en forma d'ament de color verd les femenines en forma d'espiga. Els fruits es disposen en raïms i són oblongs de 6 cm de llarg i 3 cm d'ample.

ConreuModifica

Necessita prop de mil hores de fred (hores en què la temperatura ha estat per sota del llindar dels 7 °C) per la qual cosa no pot conrear-se en climes tropicals. A l'hivern suporta temperatures per sota dels -20ªC. No aguanta la secada es fa en climes humids o en regadiu. Algunes varietats americanes són: Curtis, Frotscher, Moneymaker o Pabst Arbre de creixement lent tarda uns 10 anys a donar fruit però quan és adult pot donar 100 kg de nous. Viu molts anys.

UsosModifica

 
Pastís de fruits de pacaner

Les nous del pacaner s'anomenen pacanes (pacana en singular)[1] i són comestibles (70% d'oli) i la fusta (pesant i dura) té molts usos en ebenisteria i com a combustible o fusta per fumar productes alimentaris.

L'oli de llavors del pacaner (en anglès: Cashew shell oil) és tòxic pels humans però hi ha estudis que indiquen que actua contra la càries dental.[2] L'oli de pacaner es fa servir per al tractament de la fusta i contra l'atac dels tèrmits, a més es fa servir com additiu als líquids dels frens en automoció.[3]

ReferènciesModifica

  1. Institut d'Estudis Catalans
  2. Masaki Himejima, Isao Kubo «Cashew oil may conquer cavities». Journal of Agricultural and Food Chemistry, 39, February, 1991, pàg. 418–421. DOI: 10.1021/jf00002a039.
  3. Daniel J. McConville «Cardolite saga in a nutshell». Chemical Week, 29-10-1997.

Enllaços externsModifica