El Pacaner (Carya illinoinensis) és un arbre de la mateixa família botànica que el noguer (Juglandaceae) originari del centre dels Estats Units.

Infotaula d'ésser viuPacaner
Carya illinoinensis Modifica el valor a Wikidata
Pecan orchard.jpg
Plantació de pacaners Lyndon B. Johnson National Historical Park
Dades
Font depecan nut (en) Tradueix i pecan oil (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Planta
Tipus de fruitnou Modifica el valor a Wikidata
Estat de conservació
Status iucn3.1 LC-ca.svg
Risc mínim
UICN62019622 Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreFagales
FamíliaJuglandaceae
GènereCarya
EspècieCarya illinoinensis Modifica el valor a Wikidata
(Wangenh.) K.Koch
Nomenclatura
BasiònimJuglans illinoinensis (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Carya illinoinensis
Nou de pecan
nous de pacaner madures

DescripcióModifica

Arbre monoic que pot superar els 30 metres d'alçada, caducifoli, fulles alternes i pinnades de fins a 70 cm de llarg. Flors de pol·linització anemòfila les masculines en forma d'ament de color verd les femenines en forma d'espiga. Els fruits es disposen en raïms i són oblongs de 6 cm de llarg i 3 cm d'ample.

ConreuModifica

Necessita prop de mil hores de fred (hores en què la temperatura ha estat per sota del llindar dels 7 °C) per la qual cosa no pot conrear-se en climes tropicals. A l'hivern suporta temperatures per sota dels -20ªC. No aguanta la secada es fa en climes humids o en regadiu. Algunes varietats americanes són: Curtis, Frotscher, Moneymaker o Pabst Arbre de creixement lent tarda uns 10 anys a donar fruit però quan és adult pot donar 100 kg de nous. Viu molts anys.

UsosModifica

 
Pastís de fruits de pacaner

Les nous del pacaner s'anomenen pacanes (pacana en singular)[1] i són comestibles (70% d'oli) i la fusta (pesant i dura) té molts usos en ebenisteria i com a combustible o fusta per fumar productes alimentaris.

L'oli de llavors del pacaner (en anglès: Cashew shell oil) és tòxic pels humans però hi ha estudis que indiquen que actua contra la càries dental.[2] L'oli de pacaner es fa servir per al tractament de la fusta i contra l'atac dels tèrmits, a més es fa servir com additiu als líquids dels frens en automoció.[3]

ReferènciesModifica

  1. Institut d'Estudis Catalans
  2. Masaki Himejima, Isao Kubo «Cashew oil may conquer cavities». Journal of Agricultural and Food Chemistry, 39, February, 1991, pàg. 418–421. DOI: 10.1021/jf00002a039.
  3. Daniel J. McConville «Cardolite saga in a nutshell». Chemical Week, 29-10-1997.

Enllaços externsModifica