Pauladina de Terrassa

La Palaudina de Terrassa són unes postres típiques de la ciutat de Terrassa, un pastisset menut que emula la Torre del Palau de la co-capital vallesana. Està feta a base d'ous, ametlles, avellanes, sucre, xocolata i aromes de ratafia i se sol comercialitzar en una capseta de cartolina.[1]

ReferènciesModifica

  1. Gastronomia local, S.L.. El llibre dels Restaurants del Vallès (paper), 2012, p. 4-5.