Perca de riu
La perca de riu (Perca fluviatilis ) és una espècie de peix de la família dels pèrcids i de l'ordre dels perciformes. És un peix d’aigua dolça que tant pot habitar en llacs com a rius mitjans.[2]
Perca fluviatilis | |
---|---|
![]() | |
![]() | |
| |
Estat de conservació | |
![]() | |
Risc mínim | |
UICN | 16580 |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Animalia |
Fílum | Chordata |
Classe | Actinopteri |
Ordre | Perciformes |
Família | Percidae |
Gènere | Perca |
Espècie | Perca fluviatilis (Linnaeus, 1758)[1] |
| |
Nomenclatura | |
Sinònim taxonòmic |
|
Distribució | |
![]() |
MorfologiaModifica
Distribució geogràficaModifica
ConsumModifica
Aquesta espècie té interès culinari degut al seu gust suau i a les poques espines que porta la seva carn. Se'n recomana un consum moderat en cas que provingui del seu estat salvatge, ja que, tot i que no és una espècie amenaçada, tampoc és de consum local i es distribueix congelada. I es recomana que no es consumeixi quan prové de piscifactoria.[2] Com es pesca
SemiindustrialModifica
És la pesca a mitjana escala, té relació amb els pescadors, però la constitució piramidal de l’empresa és més clara. Artesanal: La pesca artesanal és la que es fa a petita escala, aquella que està estretament lligada a la vida dels pescadors, el que es pesca aquell dia és venut o com a molt congelat.[2]
ReferènciesModifica
BibliografiaModifica
- Helfman, Gene S.; Collette, Bruce; Facey. The diversity of fishes (en anglès). Malden, Massachusetts: Blackwell Science, 1997.
- Moyle, Peter B.; Cech, Joseph J. Fishes: An Introduction to Ichthyology (en anglès). 4a edició. Upper Saddle River, Nova Jersey: Prentice-Hall, 2000.
- Nelson, Joseph S. Fishes of the World (en anglès). 3a edició. Nova York: John Wiley and Sons, 1994.
- Wheeler, Alwyne. The World Encyclopedia of Fishes (en anglès). 2a edició. Londres: Macdonald, 1985.
Enllaços externsModifica
- A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Perca de riu