Restaurant Eugènia

El 'Restaurant Eugènia és un restaurant de Cambrils, Costa Daurada. Fundat el 1971 per Josep Pedrell provinent d’una família de restauradors cambrilenca: “els Gatell”. Regentat fins al seu tancament el març del 2010, per la tercera generació d’aquesta família, Josep Pedrell i la seva esposa Eugènia Rigual Clanxet.[1][2] El restaurant s'ha caracteritzat per la cuina catalana clàssica i de mercat, introduint-hi elements de cuina d’autor.[3]

Infotaula d'edifici
Restaurant Eugènia
Dades
TipusRestaurant modifica
Ubicació geogràfica
EstatEspanya
AutonomiaCatalunya
Provínciaprovíncia de Tarragona
ComarcaBaix Camp
MunicipiCambrils modifica

HistòriaModifica

La saga dels Gatell s’inicia l’any 1914 amb l’avi dels darrers restauradors. Amb els anys, d’aquell primer cafè en van arribar a néixer tres restaurants:  Can Gatell (Rodolfo Font), Casa Gatell (Joan Pedrell)  i  Restaurant Eugènia (Josep Pedrell).[4][5] Josep Font Alterats va fundar l’any 1914 un negoci de barberia, fonda, cafè i restaurant. Era fill de Josep Font Gatell, d’aquí el popular nom de Gatell. El cafè l’anomenaren, “Cafè Gatell” o “Can Gatell”.[6]

Als anys 20, la família Gatell va deixar la barberia i el cafè-fonda-restaurant es convertí en el més gran i important de Cambrils. A la dècada dels 50, aquell pioner establiment es dividí en dues meitats. Els pares de Josep Pedrell deixaren el cafè al seu oncle (Rodolfo Font) per quedar-se amb la fonda-restaurant. Però als anys 60 van deixar la fonda per quedar-se definitivament amb el restaurant. Així van sorgir Casa Gatell (per a Joan i Josep Pedrell) i Can Gatell (per a Rodolfo Font). Arribats als 70, Josep Pedrell i el seu germà Joan, van voler seguir camins diferents i van jugar-se a sorts el negoci familiar. Joan Pedrell va guanyar quedant-se, per tant, el restaurant Casa Gatell. Així que Josep Pedrell va fundar el 1971 el restaurant Eugènia de Cambrils, a pocs metres de l’antic Cafè Gatell.[2][7] El seu bagatge com a restaurant finalitza el 23 de març de 2010 quan tanca definitivament les seves portes.[8]

ReconeixementsModifica

Ha estat mereixedor per la seva labor culinària de medalles, títols i trofeus, entre els quals es troben:[10]

  • 1977. Trofeo Internacional de Turismno y Hostelería
  • 1984 Trofeo Gastronómico Internacional Europa 84
  • 1985 Premio Master de Popularidad
  • 1985 Cordón de Plata Gastronómico
  • 1987 Mejor servicio de Catalunya
  • Grande Maitre dans l’Art Culinaire de l’Aquitaine, concedit per la Cámara de Industria y Comercio de Burdeos
  • Diploma turístic de Catalunya
  • Diploma Grande Maestre, Orden de Caimada

ReferènciesModifica

  1. Carbajo, Miguel. Miscelánea de la gastronomía y de los grandes restauradores. Madrid: Impr. Pedro Martín Moreno, 1990, p. 167. ISBN 8440468350. 
  2. 2,0 2,1 Bellmunt, Èlia «Entrevista a Joan Pedrell amb motiu dels 90 anys de Can Gatell». Revista Cambrils, març 2005, pàg. 48-49.
  3. Puigdengoles, Rafel «El binomi Cambrils-Gastronomia». Onades, juny 1988, pàg. 8-10.
  4. Llovell, Fèlix «Comer exquisitamente en las comarcas tarraconenses». Guía Gastronómica. Diari de Tarragona, maig 1987, pàg. 4-7.
  5. Ansón, R. «Los Gatell en Cambrils». Tiempo, núm. 272, 27 juliol - 2 agost 1987.
  6. Llovell, Fèlix «Comer exquisitamente en las comarcas tarraconenses». Guía Gastronómica, maig 1987, pàg. 4-7.
  7. Llovell, Fèlix «Comer exquisitamente en las comarcas tarraconenses». Guía gastronómica. Diari de Tarragona, maig 1987, pàg. 4-7.
  8. «Restaurante Eugenia SA» (en castellà). e-informa, 02-01-2013. [Consulta: 5 abril 2016].
  9. «La Saga de restaurantes una estrella Michelin en la Guía España-Portugal 1929-2016» (en castellà). Colección Guías Michelín, 05-04-2016. [Consulta: 5 abril 2016].
  10. Carbajo, Miguel. Miscelánea de la gastronomía y de los grandes restauradores (en castellà). Madrid: Imp. Pedro Martín Moreno, 1990, p. 167. ISBN 8440468350.