Rhizopus nigricans
Rhizopus nigricans és una espècie de fong que de forma comuna es coneix sota el nom de la floridura del pa i que és l'espècie més comuna del gènere Rhizopus i la seva espècie tipus. Es troba en el pa en descomposició, en els sòls i en la sorra dels parcs. Aquest gènere conté unes 50 espècies i la floridura del pa sovint es confon amb fongs del gènere Mucor o amb altres espècies del gènere Rhizopus com Rhizopus oryzae. Les seves espores contenen proteïnes al·lergògenes amb 31 al·lèrgens diferents,[1] els quals poden produir, entre d'altres, símptomes respiratoris i nasals i la rinitis al·lèrgica.[2] Els treballadors en indústries alimentàries que siguin al·lèrgics a les floridures es troben en un particular risc.
  | |
| Taxonomia | |
|---|---|
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Fungi |
| Fílum | Mucormycota |
| Ordre | Mucorales |
| Família | Mucoraceae |
| Gènere | Rhizopus |
| Espècie | Rhizopus nigricans Ehrenberg |
Referències modifica
- ↑ S. Sridhara, S. V. Gangal & A. P. Joshi «Immunochemical investigation of allergens from Rhizopus nigricans». Allergy, 45, 8, 1990, pàg. 577–586. DOI: 10.1111/j.1398-9995.1990.tb00943.x. PMID: 2288393.
- ↑ Yongxing Zhang, Jie Chen, Ying Chen, Jing Dong, Qingyu Wei & Jiezhi Lou «Environmental mycological study and allergic respiratory disease among tobacco processing workers» (PDF). Journal of Occupational Health, 47, 2, 2005, pàg. 181–187. Arxivat de l'original el 2011-08-19. PMID: 15824484 [Consulta: 20 novembre 2015]. Arxivat 2011-08-19 a Wayback Machine.