Sunday roast
El Sunday roast (en català: rostit de diumenge) és un plat principal tradicional de la cuina britànica i irlandesa servit generalment el diumenge, fet amb una gran peça de carn rostida i patata, i acompanyat de verdures i gravy. És un símbol en l'estereotip de la Merry England i també forma part de la gastronomia de la resta de països anglòfons.
 Sunday roast fet amb rosbif, puré de patata, verdures i petits Yorkshire puddings  | |
| Característiques | |
|---|---|
| Epònim | diumenge |
| País d'origen | Anglaterra |
| Detalls | |
| Tipus | plat de patates |
| Ingredients principals | rosbif, patata, Yorkshire pudding, farciment i gravy |
La carn de bou és la més utilitzada, a la manera del rosbif, però també es pot fer amb xai, porc o aus de corral. Avui dia el rostit es fa sempre al forn. Un acompanyament típic són els Yorkshire puddings.[1]
Vegeu també modifica
Referències modifica
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Sunday roast |
- ↑ Mason, Laura. Food Culture in Great Britain. Greenwood Press, 2004, p. 139–140. ISBN 0-313-32798-X.