Tetradecanal
El tetradecanal és un compost orgànic de la classe dels aldehids que està constituït per una cadena lineal de catorze carbonis amb un grup carbonil en un dels seus extrems. La seva fórmula molecular és . Hom el troba en els éssers vius. És abundant en el coriandre o celiandre (Coriandrum sativum). S'empra en perfumeria.
| Substància química | tipus d'entitat química  |
|---|---|
| Massa molecular | 212,214 Da |
| Trobat en el tàxon | Mitracarpus hirtus, Houttuynia cordata, Commiphora rostrata, herba de l’Esperit Sant, Ceraeochrysa smithi, Cinnamomum parthenoxylon, coriandre, Edessa meditabunda, Euschistus heros, Hamamelis virginiana, Microcitrus, Mikania banisteriae, Mikania congesta, Pelargonium endlicherianum, Polygala senega, Porphyra tenera, Protium heptaphyllum, Prunus dulcis, Pinus sabiniana, Zingiber mioga, estepa de Creta, mango comú, camamilla, Chamomilla recutita, nim, mandariner, Eryngium foetidum, Cinnamomum zeylanicum, Citrus × deliciosa, canyeller, Mikania parviflora, Mikania cordifolia, cirerer, Pittosporum undulatum i Pittosporum angustifolium
|
| Estructura química | |
| Fórmula química | C₁₄H₂₈O |
 | |
| SMILES canònic | |
| Identificador InChI | Model 3D |
Estat natural modifica
S'ha trobat tretradecanal en el coriandre o celiandre (Coriandrum sativum) en una concentració de 13,2 mg per cada 100 g de coriandre; en les mandarines, en el julivert, en la taronja, a les mores, a la coliflor, etc.[1]
També el tetradecanal apareix en la composició de les feromones femenines de la papallona del cuc del cotó Helicoverpa armigera i a les d'altres lepidòpters (Platysenta videns; Choristoneura fumiferana, Choristoneura occidentals, Acleris semipurpurana), i del coleòpter Hylobius abietis.[2]
Propietats modifica
El tetradecanal és un sòlid transparent o groc pàl·lid. Té un punt de fusió de 30 °C i un d'ebullició de 166 °C a 24 mmHg. La seva densitat és de 0,825−0,830 g/cm³ i el seu índex de refracció val 1,438−1,445. És soluble en la majoria de dissolvents orgànics i pràcticament insoluble dins d'aigua (0,4852 mg/L a 25 °C).[3]
Usos modifica
L'ús més important del tetradecanal és en fragàncies de sabons, detergents, cremes, locions i perfums.[4]
Referències modifica
- ↑ «Showing Compound Tetradecanal (FDB012621) - FooDB». [Consulta: 15 desembre 2022].
- ↑ Mayer, Marion S. Handbook of insect pheromones and sex attractants. Boca Raton: CRC Press LLC, 2019. ISBN 978-1-351-08150-4.
- ↑ PubChem. «Tetradecanal» (en anglès). [Consulta: 15 desembre 2022].
- ↑ Federal Food Irradiation Development and Control Act of 1985: Hearing Before the Subcommittee on Department Operations, Research, and Foreign Agriculture of the Committee on Agriculture, House of Representatives, Ninety-ninth Congress, First Session, on H.R. 696, November 18, 1985