Zeytinyağlı bakla

Zeytinyağlı bakla o Zeytinyağlı taze bakla (fava amb oli d'oliva o fava fresca amb oli d'oliva, respectivament, en turc,^[1] p. 7) és un plat típic de la cuina turca.^[2] (p. 112) La seva composició és de tavelles de faves, cuites en aigua, i oli d'oliva. Altres ingredients del plat són cebes, farina, llimona, sal i una mica de sucre.^[3] Aquest plat gairebé sempre es decora amb fulles de l'anet fresc i, generalment es menja amb salsa de iogurt amb all.

És un plat que se serveix fred i es pot considerar un meze o entrant.

Vegeu també modifica

Fava (plat)

Referències modifica

↑ Türkiye Ekonomik ve Toplumsal Tarih Vakfı. Dünden bugüne İstanbul ansiklopedisi. Kültür Bakanlığı, 1994. ISBN 978-975-7306-06-1.
↑ M. Sabri Koz. Yemek kitabı: tarih, halkbilimi, edebiyat. Kitabevi, 2002. ISBN 978-975-7321-74-3.
↑ ^{[enllaç sense format]} http://mutfaksirlari.com/zeytinyagli-taze-bakla.html

Enllaços externs modifica

Imatges de "zeytinyağlı bakla"

[Vakfı1994-1] Türkiye Ekonomik ve Toplumsal Tarih Vakfı. Dünden bugüne İstanbul ansiklopedisi. Kültür Bakanlığı, 1994. ISBN 978-975-7306-06-1.

[Koz2002-2] M. Sabri Koz. Yemek kitabı: tarih, halkbilimi, edebiyat. Kitabevi, 2002. ISBN 978-975-7321-74-3.

[3] {[enllaç sense format]} http://mutfaksirlari.com/zeytinyagli-taze-bakla.html

[1]

[2]

[3]