Resultats de la cerca
- El pa amb tomàquet, pa amb tomaca, pa amb tomata (Gironès) o pa amb tomata (Lleida) és una típica recepta de la cuina catalana i balear. Ha estat considerat...10 Ko (1.298 paraules) - 14:03, 13 maig 2024
- L'escudella i carn d'olla és una sopa considerada com a plat tradicional de la gastronomia catalana. Es tracta d'un brou obtingut per l'ebullició de la...9 Ko (1.158 paraules) - 10:25, 27 abr 2024
- L'escalivada és un plat tradicional de la cuina catalana i valenciana amb pebrots, albergínies, cebes i de vegades patates escalivades i pelades o bacallà...2 Ko (221 paraules) - 21:05, 13 març 2023
- El suquet de peix, ocasionalment cruet de peix, és un plat fet habitualment en cassola amb trossos de diferents peixos i patata, típic de tota la zona...7 Ko (768 paraules) - 18:09, 14 març 2022
- Trinxat és un plat de la Cerdanya, l'Alt Urgell i Andorra fet a base de bullir patata i col i després triturar-les i barrejar-les. S'hi afegeix cansalada...3 Ko (226 paraules) - 15:26, 27 abr 2024
- L'esqueixada és una amanida feta de bacallà dessalat i esqueixat, acompanyat de diversos ingredients vegetals, i oli d'oliva. D'entre els vegetals no hi...2 Ko (195 paraules) - 21:03, 11 maig 2023
- La sarsuela de peix és una preparació molt refinada," un dels grans plats de la restauració catalana", fet amb diferents peixos de roca i mariscs cuinats...8 Ko (895 paraules) - 12:03, 18 feb 2024
- Les faves ofegades o faves sacsades són un plat de la cuina catalana, valenciana i balear a base de faves, ceba, all, cansalada i/o botifarres variades...5 Ko (585 paraules) - 18:07, 25 feb 2021
- La botifarra amb mongetes és un plat clàssic i tradicional de la cuina catalana, molt senzill però també molt característic d'aquesta cuina. Aquest plat...5 Ko (704 paraules) - 19:51, 21 nov 2022
- Els caulets o col farcida són una mena de mandonguilles de carn picada envoltades amb fulles de col, que es couen a la cassola en un sofregit i se serveixen...1 Ko (111 paraules) - 03:11, 8 abr 2022
- El fricandó és un plat tradicional de la cuina catalana que es fa a base de filets fins de carn de vedella i que gairebé sempre té bolets (típicament moixernons...5 Ko (702 paraules) - 08:07, 18 maig 2023
- La terregada és un plat de caràcter rústic típic de la cuina de Terrassa de principis del segle xx, consisteix en sang i freixures o menuts (normalment...3 Ko (255 paraules) - 13:16, 22 gen 2023
- Els fideus rossejats, rossejat de fideus o simplement rossejat és un plat típic de pescadors, molt popular a la costa catalana, sobretot a les terres de...2 Ko (246 paraules) - 19:38, 10 juny 2022
- Farinetes, farines o farro és un plat típic de l'hivern. Es consumeix a l'Aragó i l'interior de Catalunya, a les Illes Balears i a València, especialment...13 Ko (1.873 paraules) - 19:15, 11 maig 2024
- Caragols a la llauna (o cargols a la llauna en certs dialectes i cargolada a la Catalunya del Nord) és una especialitat culinària de la cuina catalana...4 Ko (247 paraules) - 08:55, 12 juny 2023
- La cassola de tros de Juneda és un menjar típic de la vila de Juneda molt conegut dins la gastronomia catalana. Avui en dia existeixen moltes receptes...12 Ko (1.653 paraules) - 01:39, 4 gen 2024
- L'empedrat és un plat tradicional de la cuina catalana. Es tracta d'una amanida freda composta de mongetes seques, tomàquets tallats a daus, bacallà dessalat...2 Ko (240 paraules) - 08:05, 11 juny 2022
- El freginat o fregit (i hereginat a la (Vall d'Aran) és un plat de la cuina catalana i occitana que es fa amb menuts de xai o moltó. És un plat d'origen...2 Ko (181 paraules) - 19:49, 9 jul 2022
- Les festes de lo Ranxo són festes tradicionals d'alguns pobles del Segre Mitjà, especialment a la vila de Ponts. Lo Ranxo és una escudella que es prepara...6 Ko (836 paraules) - 03:13, 16 maig 2022
- El blat de moro escairat és un menjar típic de la comarca del Berguedà. Prové d'una varietat del blat de moro característic de l'Alt Berguedà, de grans...4 Ko (475 paraules) - 09:24, 11 set 2022