Obre el menú principal
Per a altres significats, vegeu «Ajoblanco (revista)».
Ajoblanco.

L'ajoblanco és una sopa freda i de color blanc típica d'Andalusia, especialment de Màlaga i Cadis.

Està feta de pa blanc, oli d'oliva, vinagre, aigua, all finament picat i ametlles picades. Se serveix molt freda i amb raïm moscatell.

Altres sopesModifica

Enllaços externsModifica