Obre el menú principal

La varietat de ceba gran i dolça, de nom científic Allium cepa L., és una varietat de ceba gran i molt dolça, de carn blanca i pell de color marró molt clar, amb poca capacitat de conservació, però amb una molt bona producció. Ideal per menjar tendre. Es conrea a la zona de Caldes de Malavella. Està inclosa en el Catàleg de les varietats locals d'interès agrari de Catalunya amb el número d'inscripció CAT009CVL[1]

Característiques agronòmiquesModifica

De cicle de cultiu mitjà, és una varietat que es pot sembrar al setembre o al gener i que en ambdós casos es collirà bulbs de mida considerable. Té una bona conservació, tot i que no es pot considerar de guardar.[2]

ReferènciesModifica

  1. «Fitxa descriptiva de la varietat. Catàleg de varietats locals d'interès agrari de Catalunya». Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. [Consulta: 10 juliol 2015].
  2. «Esporus». [Consulta: 27 juliol 2015].